藏品更新“赛”单登场 藏品定时更新 美食乐趣

  餐厅里与足球有关的挂画会经常更新。

足球主题

充满表现主义色彩的球星画像换了最新一期，橱柜中珍藏的限量版球鞋、足球也有了变化。作为足球铁杆粉丝的你，即便之前已经去过资深足球评论员丁伟杰在中山七路开的足球主题餐厅“丁煮场”，过一段时间再来一次，也肯定会发现新鲜感。

　橱窗中show出丁先生的最新收藏品，既有他在曼联“讲波”时购买的球鞋造型巧克力，又有卡卡本季穿的最新款球鞋；既有利物浦2011年暑假到广州比赛的签名球衣，又有2012年欧洲国家杯今年夏天将要踢用的球。“橱窗中的‘藏品’会不定时地更新，让球迷们有新鲜感。”甚至就连餐厅的挂画，也会经常轮换。球星们在赛场中的精彩瞬间用比较现代感的水粉画形式表现，平添了一份艺术感，并且全部是画师的真迹而不是印刷品。

　足球赛事“融入”餐单

　与之前只有两页纸的简单餐单不一样，本月开始，这里的餐单全面“升级”。而让人耳目一新的，要数那些“赛事套餐”。

　“赛事套餐”有酒香牛立方焗薯、西班牙式海鲜饭的“西甲套餐”，由忌廉鸡肉蘑菇汤、英式炸鱼薯条、意粉等菜式构成的“英超套餐”，包括厨师手工制意式比萨、芝士焗肉酱意粉的“意甲套餐”……还有法甲套餐、德甲套餐、中超套餐。每一个餐单的配图，就是那个赛事经典球队驰骋绿茵场的照片，餐单的抬头也是赛事的logo。球迷们可以一边吃着英超套餐来欣赏英超赛事，感受着赛事所在地的饮食风情，这也是一件赏心乐事。

　新菜试打：

　烧鸡肉卷配红梅汁：鸡胸肉用百里香、罗勒等香草调味，简单腌制一下，卷了后再慢火煎制。既可以锁住肉味，又不会让鸡肉过于粗糙。充满浆果的“小清新”感觉的红梅汁酸酸甜甜，让你感受到童话般的美好。

烧鸡肉卷配红梅汁

　烧美国安格斯牛柳拼香煎法国鹅肝：由于牛肉很多客人喜欢吃半生熟的，所以餐厅在食材选用时坚持要用进口的安格斯牛肉，肉质经得起推敲。鹅肝煎的时候火候把握得很好，外面香脆，里面刚刚熟，还很嫩滑。

烧美国安格斯牛柳拼香煎法国鹅肝

文/记者张颖妍　　图/记者庄小龙