海鲜餐五月“平到笑” 美食乐趣

　根据食肆打折惯例，海鲜、酒水和特价菜经常会被酒楼列在“不打折”列表中，食客不时需要争拗一下“什么属于海鲜，什么不属于海鲜” ，网络上曾有人吐槽“尊严就是一顿海鲜大餐，不打折。”

　春末夏初，正逢海鲜肥美季节，海鲜餐饮大佬们最近在逆市纷纷推出了“平到笑”的折扣，到铺租便宜的美食之都番禺更是惊喜重重。“樽盐”（粤语与“尊严”谐音）与“海鲜大餐”此刻终于衬到绝。

　文/记者吴婉虹　　图/记者王维宣  

　食肆透视  　海鲜价，有让利空间？

　最近本地海鲜食肆打折潮的花式之多样，幅度之轰烈，可谓“八仙过海、各显神通”，让不少行家也感到惊讶。

　东江海鲜集团（旗下包括渔民新村和鸿星海鲜酒家等名店）推出“买1000元送200元”的会员卡充值优惠，相当于全单可以打8折，将海鲜酒家的“特价让利条款”清零。

　而走进铺租偏低而实力不俗的番禺中大型海鲜食肆，打折幅度更令人咋舌。像位于番禺钟村的富景酒家，近日推出超过200多种海鲜品种大特价，大部分受欢迎的海鲜品种都低于6折，而像多宝鱼更低至28元/斤，相当于原价4.3折。同在番禺区新张的展云轩，因为由海产供商货直接转型而拥有更充足的让利空间，推出原价值超过千元的“抗通胀海鲜刺身盘”，只售399元。

　位于广州琶醍的一洲汇炉端烧，素以高级海鲜为主打，如今也推出了截至5月底的优惠，原价236元，包含6款12串的双人烧烤套餐在8折上再打了5折，只售98元，其中也包括像太平洋红虾那样的进口海鲜食材。

    另外，4月29日到5月1日活动期间，凡前30位预订餐位的顾客，还可享受金枪鱼肉刺身28元/份的节日限量价。

　对于今年逆市中海鲜的大幅让利潮，有行家认为这跟海鲜价格存在较高的让利空间有关。但大多食肆都是用部分品种去拉动人气，像200多种海鲜品种同时打折，大部分主打品种低于6折的打折幅度，也让一些行家感到震惊。春末夏初进入海鲜季，从事海产供货的展先生表示，今年的海鲜供应价格并没有因为市场不景而下跌。不过接下来五月份，可以预见的是一些海产品种会因为增加供应量而价格有所下调，像加拿大龙虾，便比去年同期价格下跌了20%~30%，而阿根廷红虾也正适季节当造，减价空间可以预期。