五星级午餐超值叹 美食乐趣

　　靓日餐 西式Feel

类型：时尚日风

　　模式：主题式定食

　　午餐价：128元/位，加收15%服务费

　　一份味淋腌五花肉要近80元，阿根廷风味烧烤和炉端烧更是一小碟子就动辄上百元……同样是这些菜式，中午吃却有个大大的折扣价，而且品类还十分齐全？没错，寿司、刺身、烧烤都不缺，中午在广州圣丰索菲特大酒店六福岛日式扒房每位128元就能享用丰盛的中午定食。

定食里包括烧烤、刺身等品类十分齐全。

　　不同于传统的日式餐厅，六福岛日式扒房是日西结合的“杰作”。西式元素散落在餐厅中的各个角落：一反日式店低调的灯光，采用明亮式照灯；餐位全非卡座，取而代之的是西餐椅……西式元素折射到午餐定食餐单上，便是在寿司的基础上加上烧烤元素，比如阿根廷风味烧烤之里脊雪山牛柳；还有加入西方口味，如巨无霸式的鸭油薯条和自制番茄酱，用鸭油是法国人的口味。

风味烧烤味道特别。

　　该餐厅中午的套餐只有一个，却颇受周边商务人士欢迎，餐厅名字里就带有“扒房”，可见“扒”这类烧制的食物是“主角”。开放式厨房里有两台烧烤机，一台是用于炉端烧的日式烧炉，烤串烧类所用，套餐中的烤甜薯、风味味淋腌猪肉等就是在这上头烧的。炉子边缘全是陶瓷包住，据闻是有保住高温的作用。另一台阿根廷烤炉，主要用来烤扒类，比如里脊雪山牛柳，炉中加入木炭和荔枝炭，使得牛肉吃起来有荔枝香，扒类最适合的则是五成熟。

文/记者曾繁莹图/记者王维宣（除署名外）