果库年度好物之最值得购买的舌尖美食

无论饮与食出现在何时何处，总能快速收获我们的关注与热爱。瑞安的纱面，芷溪的米酒，贵州的辣子，梁子庚选的生抽，大兴安岭的蓝莓，肯尼亚的咖啡豆…… 旧人感怀、新人尝鲜、熟人嗜味。

以下是 2015 年的果库年度美食榜单，排名不分先后。

1.来自南食召的乌衣红曲米醋

南食召，在爱美食、爱厨房的圈子里早有名气。虽然每种商品的供应量都不算太大、甚至会因为天气原因断货，但正是因为这样的质朴才迷倒一片人。天然粮食酿造，绝无化学物质勾兑。以糙米为主料，在辅料谷糠中加入了少许麦麸，这米醋就有了一般南方醋所没有的别样麦香。

2.牛肉油辣椒

来自黔中风味食铺「黔包」，坚持地做无添加的辣椒酱，健康、有不错地味道，能适合更多人，顺应了大家提升生活品质的大趋势。让大家不用掏腰包、不用去贵州，也可以尝尝「黔包」的火山系列辣椒。

无辣不欢的人，当油辣椒可以随身携带，那就不能离身了。这款牛肉油辣椒，随身装 10 包一盒，每包 20g。夹馒头、下饭、拌面，有它就不闷。

3.黑法师黑色微醺夹心西饼礼盒

黑法师，有最黑的牛轧糖、最黑的马卡龙、最黑的西饼，以及最酷的创意。这款黑色微醺夹心西饼礼盒，是视觉上十分具仪式感的甜品。材料是纯天然黑可可，天然黑巧克力和百利甜，全手工烘培。据说馅比一粒松露巧克力都重。是威士忌或者红茶的良配。

4.梁食太行山野生槐花蜜

「梁食」，不卖粮食，卖一些「自己觉得好的调料」，也就是味道。

推荐这款太行山野生槐花蜜与荆花蜂巢蜜的甜蜜蜜礼盒，爱嚼巢的话，可以尝尝呢，非常香甜。

5.酒狐山糯甜米酒

「酒狐」是拥有厚重乡愁情结的品牌。它的视觉、产品、概念、体验，都透着浓浓的客家风情。酒狐贩售的除了手工米酒、下酒菜之外，就是贩售客家情怀。

这款高山孕育的山糯米，用冷冽井水淘洗至净，并以柴火蒸出盈透糯米饭。拥有 50 年手工酿酒经验的老师傅，醅酿出口感甜厚、营养丰富的山糯甜米酒。

6.东知北手工辣黄瓜

东知北在在黑土广覆的东北。这是一片蕴藏丰富瑰宝的土地。无论是天然优质的食材，还是多彩的人文特色，都让这里成为难得的奇遇圣地。

店里所有食材，都保留了原汁原味的东北风味。这款手工辣黄瓜，没有多余水分，汤汁全部是黄瓜的汁。配上一碗久违的白米粥，原来外面的美味佳肴都敌不过自家的小菜美。

7.隐食山纪滇藏玫瑰

隐食山纪的野生食材来自于滇中或者滇南，没有工业污染的原始森林，这些食材的存在与分享，也是人对自然，对大山一种反馈记录。

云南高原原生玫瑰，花苞大而饱满，香气自然馥郁。传统炉窑慢烘，没有做任何硫熏和工业熏香。以 85 度水慢慢浸泡出花香，入喉持久的清甜。是滋养行气血的上品玫瑰。与红糖搭配效果佳。

8.元也手工核桃羹

元也，专注于物色当地好的食材特产，并加以研究调整，最终成为有地方特色又满足大多数顾客口感的产品。

这款手工核桃羹，加入藕粉、芝麻、腰果、冰糖等多种配料，口感顺滑清甜、带着芝麻的香气和坚果爽脆的颗粒感，没有过分的甜腻，留在口中的淡淡回味。

9.一山半海食味铺黑豆纯酿酱油

选用台湾本地种植的上选黑豆，遵循传统古法日曝纯酿制成，且导入科学管理方法、建立标准流程，确保每一批酱油的优良质量。

10.袋表作 七年陈紧发酵普洱茶 7 包体验装

袋表作出品的鸿运普洱七年陈，7 包装，正好一周。2007 年的原料，2009 年的熟普，紧发酵，陈香浓浓，入口顺滑，愿意的话，再放几年也没关系。饭局解腻必备。

11.瀚奥咖啡事务所 hangout 挂耳咖啡

来自非洲土地特有的热情风味，具有花香果香以及焦糖，巧克力的综合口感。

比起喝着连什么名字都不知道的咖啡豆，不如试试把用在速溶、超市豆和星巴克上的份额，让给城市中不错的独立咖啡馆或者网络上烘焙精品咖啡的店铺，给好咖啡机会，也是相信你的舌头。

12.甜巫印雪秦淮手工饼干

甜巫的这套饼干以江南建筑的抽象形态为原型，糖霜为皑皑白雪，卡在杯口，与牛奶或咖啡相映衬，就是一副冬日的秦淮印象。

使用的材料是基本的低粉、糖、鸡蛋等等，要说特别之处的话，就是更加精致的手工制作吧。每个饼干上的图案都是精心绘制的，饼干的造型也经过一番开脑洞的创意设计，和反复制模的种种试验，最后才呈现出看到的样子。