猴年玩转猴赛雷 福猴枣泥包DIY

作者：月落乌啼

用料

雪花粉 300克温水 150克糖 1小勺枣泥 200克可可粉 1小勺酵母粉 3克

做法

1、准备材料

2、把所有材料加入面包机，记得用温水，现在太冷了，揉面一个程序。

3、揉好的面团分出1/6加1小勺可可粉揉均匀成黑色面团，然后一 白一黑两个面团盖上保鲜膜，静置15分钟。

4、从大面团里分出24克面团，分成12个小面团，揉圆，盖上保鲜膜备用。

5、剩余的大面团分成六份，擀成中间厚，四周薄的圆形面片，中间包上枣泥。

6、收口朝下，盖上保鲜膜一旁备用。

7、黑色面团擀成薄片，用饼干模具压出心形。

8、两个小面团做成耳朵形状，用刮板在包好的枣泥包两边插一个洞，把小面团沾水插进去，粘住做耳朵。黑色心形面团沾水粘在脸部。

9、用黑色的豆子做眼睛和嘴巴。

10、做好的猴包放在蒸笼内，在温暖处醒面大约40分钟。

11、包子有变大时，放在烧好开水的锅上大火蒸16分钟，关火三分钟后开盖。