对, 它们都是用飞饼做的!
三种高逼格飞饼伪装法
飞饼是我男票最喜欢的冷冻食品,没有之一。如果哪天男票做早餐担当,那我们的早饭一定是飞饼。对于厨房新手,飞饼的吃法确实也非常简单,那就是用平底锅双面煎,连油都不用放!随着厨艺进阶,我也尝试了更多种飞饼的不同吃法。下面是无论颜值还是口感都可以打高分的三种高逼格飞饼伪装法。
香蕉酥卷
材料
飞饼(原味) 2张、香蕉1根
做法:
1.将飞饼放入冷藏室隔夜解冻,忘记这一步可以在早上室温解冻。但飞饼的松弛程度越高跟烤后酥松的口感越好。
2.案板上撒上面粉,将两张飞饼叠在一起,稍稍擀开。
3.香蕉去皮,用飞饼将香蕉卷起来裹紧。
4.烤箱预热200度。将香蕉卷切成圆柱形、间隔开摆放在烤盘上。中层200度烤15分钟。
5.根据口味撒上坚果碎或搭配巧克力酱。
苹果玫瑰塔
材料:
苹果/蛇果1个、飞饼2张
做法
1.将飞饼放入冷藏室隔夜解冻或直接室温解冻。
2.苹果对半切开去核切薄片(重点是薄!非常薄)。切好苹果可以侵泡在盐水中防止氧化变色。
3.将苹果片平铺在盘子里放入微波炉,高火20秒,烤软去除水分。
4.案板上撒一层面粉,将两张飞饼叠在一起擀成24cm左右的正方形,切成6等分。
5.将苹果沿飞饼中线错开重叠排列在饼皮上,再将另一半饼皮折过来,卷起来放在六连模具中。
6.预热烤箱至200度,中层烤35分钟(烤十分钟后盖上锡纸)。
香蕉派
材料
飞饼(原味)2张、 香蕉2根、鸡蛋1个
做法
1.将飞饼放入冷藏室隔夜解冻或直接室温解冻(对,其实处理飞饼的第一步都是一样的)!
2.6寸派模涂上黄油,将一张飞饼擀开放入模具中,整形。
3.香蕉切成丁,平铺在饼上。
4.另一张飞饼切成细条,成方格状放在香蕉上。
5.鸡蛋打散,在饼皮表面刷上一层蛋液。
6.烤箱预热200度。中层烤25分钟左右(饼皮上色后可以盖锡纸)。
7.冷却后脱模撒上糖粉。开吃!
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