古稀阿婆手打石膏冒雨品鸡 美食乐趣

风雨无阻乐品鸡  广州日报300名品鸡团友昨前两日分批出团大快朵颐 

　本报讯 （记者林晓丽、刘冉冉、伦少斌、梁钰婕、郭晓昊、王亮、肖显、周景亮）“肉色鲜嫩，勾人食欲,跟我想象的完全不一样。”、“我就是来偷师的！希望用最具广州饮食文化的‘白切鸡’拴住西安未来孙媳的胃！”……再大的风雨也阻挡不住广州人吃鸡的热情！包括外国友人、佛山、广州等300多名广州日报品鸡团的读者却准时来到15强酒楼，品鸡谈鸡，誓要“刮”出“广州最好食的白切鸡”。

　花都好人：“圆梦”吃名鸡

　邓广台来自花都雅瑶镇，放弃工作机会，坚持18年照顾两个失去自理能力的痴呆兄弟，去年12月21日本报报道《痴痴十八载 照顾傻兄弟》曾对其感人事迹进行报道。

　十几年来一直照顾痴呆兄弟的邓广台，早上先做好了兄弟的饭菜才出门进城，中午品完鸡后还得赶回家去照顾他们。邓广台告诉记者，他已经有二十多年没进过广州市区了，平时在村里只偶尔吃猪肉和排骨，从没吃过这么好吃的白切鸡。“我能不能少吃两块，然后将鸡打包给我哥哥和弟弟吃？”财哥湛江鸡老板闻言，连忙嘱咐服务员专门为他打包了一大盒湛江鸡。

　英国靓仔：头回吃白切鸡

　品鸡团中最特别的团友要数来自英国伯明翰的皮尔斯，这位老外是广州一所国际学校的老师。皮尔斯早就听说“白切鸡”这道广州名菜了，但在广州两年了，这是头一次品尝传统的广州“白切鸡”。“看到广州日报的‘品鸡团’预告后就马上报名，准备来尝尝鲜。”他说：“国外的鸡肉都是不带骨头的，对我而言白切鸡最大的问题是骨头。” 

　七旬老人：断了手也要来

　76岁的杨帼桢被安排在广州酒家海角红楼店品鸡。在众多团友当中，她不仅年纪最大，而且还因右手打着石膏而特别引人注目。

　“虽然今天出门前刮风又下雨，但是想到有好吃的白切鸡，在老公的陪伴下，我风雨无阻。”杨帼桢告诉记者，她很爱吃，只要听说哪里有好吃的，就会和老公坐车去，即使顺德的也要去。“右手就是去顺德寻觅美食的时候不小心摔断的。”

　酒楼招待给力有吃有送

　对于广州日报品鸡团的到来，15家酒楼的招待规格也相当给力。只见每桌都摆上满满一桌的菜肴，除了本次的主角白切鸡，还有各家的招牌菜。其中，祈福酒家还为每一位到场的团友赠送了自家制作的腊味。

　资深媒体人谭先生表示，广州人爱吃鸡，这么多年也不厌。谭先生担忧：“虽然如今鸡的烹调方法多种多样，可惜的是，由于各种原因，一些烹制方法已失传，如刘富兴盐焗鸡、银龙酒家桶子油鸡、陶陶居盐炖鸡，想当年，这些鸡都是红遍广州。”谭先生赞道，广州日报社举办这样的活动，对宣传白切鸡和广州美食有着功不可没的作用。