“矮仔”王祖蓝店如其人 李亚男摆上菜单 美食乐趣

信息时报讯（记者何珊）身形矮小的王祖蓝演而优则唱之余，更有生意头脑，一年半前跟前无线高层陈佩华、及电影公司老板林小明前妻赵雪英，合资于尖东港晶中心开设甜品店“心饴”。信息时报记者日前赴香港探班之际，前往这光听名字就甜丝丝的甜品店，发现不足30平方米的小店内，摆上四五张小桌最多容纳30人的店面，却是集齐王祖蓝拍拖、交友、宣传于一身，真是一次过满足他三个愿望。

　矮仔多情李亚男上菜单

　王祖蓝不只在电影《矮仔多情》里，有美女环绕艳福不浅，现实中跟李亚男的“长短脚之恋”拍足两年多，两人不时公开晒恩爱，其中一个据点就是自家店铺。王祖蓝2009年开设心饴时，已经跟李亚男在一起，不过苦于地下情所以要用店名寄情，心饴是为情侣而设的甜品店，“饴”有糖的意思，同时跟“心仪”谐音。王祖蓝还“公器私用”，在菜单内页贴满跟女友李亚男的合照，浓情蜜意用眼睛也能品尝得到。

　矮仔多友刘德华题店名

　银幕上爱搞怪的王祖蓝，台下人缘甚佳，原本开店就是借搭好友陈佩华和赵雪英的“顺风车”，还特地透过陈佩华找刘德华求墨宝。来之不易的三幅心饴字样，王祖蓝奉若珍宝，除了拿出其中的一幅作为新店的商标和招牌之外，另外两幅更是悉心收藏，以作将来开分店的招牌。如今“心饴”二字已经成为店内“景点”，是客人最喜欢的拍照位置。

　王祖蓝还友情牌大晒冷，请来多位好友试吃，店内墙上随处可见众多明星的签名。如洪天明和周家蔚齐齐对称的签名，杜汶泽龙飞凤舞，陈伟霆写的“好吃”。王祖蓝和艺人朋友亲热的合照，也成为光顾店里的客人研究的对象。

　矮仔多“心”搞笑做足宣传

　上周王祖蓝才结束在红馆的个人Show，很快又要跟福禄寿阮兆祥、李思捷伙拍曾志伟，在红馆开Show，怎能放着自家的免费“广告牌”不用？不论是店外的落地玻璃、还是店内的墙壁，都是他的宣传海报，还写着“如购有即日演唱会票，甜品可打折”字样，真是有经商头脑。此外他还曾经模仿“SoGood”的苏施黄录节目，将搞笑舞台搬到小店，片段中他用电影《食神》的口味大踩店内东西不好吃，博得“反效果”，引起网友转发。眼下王祖蓝虽然忙得团团转，但都会抽时间不定期查账，店员透露平日多数是王祖蓝的母亲帮忙打理。

　招牌甜品“三心两意”

　初次进军饮食界的祖蓝相对比较谨慎，因此邀来相识多年的蔡师傅担任军师。蔡师傅曾在香港万豪酒店工作，后来于职业训练局教授甜品制作逾20年。甜品店以“三心两意”作为招牌，用来满足客人的求新鲜，希望多尝试的心理。客人可以在指定的甜品中自选三款，一次可以尝到三款口味。店员介绍，夏季最好卖的甜品，分别是心太软、芒果绵绵冰、诺亚方舟（左图从上到下）。

　　

心太软

　招牌朱古力蛋糕，一口咬下去，浓浓的朱古力甜浆就会流出来，不会太甜，但一个人吃完就会过腻。王祖蓝早前接受采访时介绍，“有些店子是先焗蛋糕，后加朱古力，加热令其融化，所以蛋糕会较干。蔡师傅采用72%的黑朱古力，蛋糕与朱古力即叫即焗，朱古力温暖不烫嘴，蛋糕绵软不干硬，比坊间出品更出色”。

　　

芒果绵绵冰

　刨成一层层的雪花冰，再混上新鲜芒果汁，口感很清爽。

　　

诺亚方舟

　其实就是香蕉船，不过王祖蓝起了个比较有趣的名字。