粽香悠悠 美食乐趣

（讯 文Yy. 图Sunny）端午将至，糯粽早已香飘逸满羊城！端午临前，兴致勃勃的市民们必会买粽来尝鲜。传承千年经典，潜心研制五香咸肉、裹蒸粽，传统枧水等粽子经典口味，恒久弥新。近些年传统佳节越来越被重视，粽子的人气直线上升。

南粤嘉宴借端午来临之际，期间推出系列端午粽产品，能做到清淡而不失原料风味的口味。更有团购优惠吸引顾客大众，保留着切件芦兜粽供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色香飘飘，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，大量销售芦兜粽。

普通粽子用蕉叶来包，肇庆裹蒸粽用的是柊叶，而中山的芦兜粽，则顾名思义，是用芦兜叶来包。芦兜，在农村里乡民的屋前屋后都有种植，农民最懂得充分利用大自然，于是用来包粽，没想到别有一番风味，于是一直沿袭下来，更成为中山本土传承了百年的饮食文化特色。原来南粤嘉宴的老板是中山人，所有食材都必须经他亲自选料。可正是这芦兜叶，令做粽子的工序变得更考时间和功夫，果然芦兜叶味融入于粽。

值得一提的是，芦兜叶清香，有祛热消滞、驱风散瘀的药用疗效。因而，芦兜粽香滑可口食而不腻，药膳兼备。 家乡芦兜粽是中山的特色粽子。香糯的芦兜粽，馅料丰富，使芦兜粽香味更浓郁。

舌尖上的粽子

芦兜粽传承

古时，来自中山村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽，荟萃岭南文化制粽秘方和制粽精华，循古法妙制而成，其独特、自然、细腻的风味，在粽的领域独领风骚，一承大统，成就一段“粽”传奇佳话。

 

秉·独门之工艺

独特扁长方造型，传承千年粽子工艺，严格控制火候，大火煮几个小时再用文火煲，更浓粽香。

选·独特之食材

选取上乘原料，并经过至少三道以上原料把关。选料十分讲究，采摘野生芦兜叶、蛋黄、五花肉，精选瑶柱，当季绿豆，香滑绵润。

誉·美食之传承

甄选上乘食材，沿袭粤菜食补传统，美味营养均衡相宜。经过精心制作，研制出独家秘制配方，打造出代表美味的口味。

承·传统之经典

成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，按传统工艺配方精制而成。粽子软糯有咬劲，味道清新而丰富。

四黄四肉瑶柱芦兜粽（1000克）88元/只

双黄三肉瑶柱芦兜粽（600克）48元/只

四宝裹蒸粽（550克）38元/只

传统肇庆裹蒸粽（400克）28元/只

豆沙枧水粽（250克）10元/只

 

关于团购的那些优惠：

6月8日之前，团购满50只享受8.8折优惠；团购满100只享受8.5折优惠；团购满200只享受8.0折优惠。

6月15日之前，团购满50只享受9.0折优惠；团购满100只享受8.8折优惠；团购满200只享受8.5折优惠。

6月20日之前，团购满50只享受9.5折优惠；团购满100只享受9.0折优惠；团购满200只享受8.8折优惠。

 

南粤嘉宴

地址：广州市海珠区革新路124号

电话：020-84331222、020-84330222

引题图片