| 八点档 | 待客需要生吃鹅肝，你敢吗？

【扒衣为了见君，八卦为了开心】今天给大家八一八“这些美食都要生着吃，你也敢挑战吗？”

中国人做菜讲究讲究火候，更在时间上有追求，为了入味，食材在锅里一待就是一天，外国人可不然，为了追求食材的自然美味，常常生食上桌…今天，咱们就看看，世界各地的小伙伴们最喜欢生吃什么~

【苏丹】待客要吃生羊肝

人们喜爱吃生羊肝。羊刚刚杀死后,他们用小刀把羊肝切成片,撒上一些辣椒和香料,一家人围 坐取食。生羊肝还被用来敬献客人。

刚杀好的羊，把肝脏取出，淘洗干净直接就开始切块。切成丁块的羊肝摆盘后，色泽鲜亮，略带粉红色，光泽度高，肝块饱满有弹性。

蘸食的作料很简单，一般是一盘切细的洋葱，一盘蘸酱。放入嘴中，口感非常美妙，没有一丝腥味，因为柠檬的加入，让味道不肥腻又清新，略微泛甜。

【埃塞俄比亚】以胖为美牛血搭配鲜奶喝

我们都喜欢苗条的身材，但在埃塞俄比亚的波蒂人看来，越胖越好。根据传统，年轻男子喝母牛的鲜血和奶，为的是变成最胖的人。

一个波蒂男人清晨用碗喝一种母牛血和奶的混合物开始一天的生活。食物用母牛的鲜血和奶汁制作而成，由村里的女人按时提供给比赛男子。当地人认为母牛对波蒂部落而言是神圣的，所以不会杀死它们。他们用矛或斧在血管上割开一个口子，让血液流出来，然后用粘土把伤口封上。

【日本】最爱生食的刺身帝国

日本的传统料理认为，食物的加工技术应该最小化，尽量以其最原始的状态呈现，也就是说不料理就是最好的料理，生食文化是日本饮食文化的一部分，因此在日本很多食材都是生食的。

马肉：

每年的四月至五月，都是日本樱花盛开的季节，而每逢这个时节，在日本最好吃的当属“樱肉”了！“樱肉”是啥？就是马肉刺身！

马肉刺身没有任何异味，肉质柔软，颜色淡雅美丽，既可 以蘸着芥末酱油吃，也可以蘸着姜末、蒜泥汁吃，笔者则喜欢用马肉片包上黄瓜条，蘸着辣根辣酱油吃，因为这种吃法把马肉的鲜嫩和黄瓜条的脆爽融为了一体，真是棒极了。

牛肝：

就在不久之前，日本规定了禁止生食牛肝，然而在此之前，生吃牛肝是日本人最爱的一道美食。

生牛肝切片包裹了葱丝和姜丝蘸酱吃，肝烧熟后口感偏粉，生吃倒很滑润类似嫩腰子的口感，只是肝终究是肝所以多吃“肝气”比较重。

但是大部分日本人极其钟爱这样的口感，只是生牛肝中有很多的细菌，在发生了多起食物中毒以后，生牛肝这道菜已经彻底从日本料理的菜单中划出，对此很多日本人表示非常遗憾。

烧白子：

白子这个说法源于日本，是雄鱼腹部的精液结块，多用于河豚鱼，可有说烧白子是河豚鱼的精子，其实这个说法并不准确。日本人视之为美味，但是大部分外国人不能接受，据说烧白子的味道极其鲜美，由于处理的工艺并不简单，因此，价格也相对较贵。

【韩国】活吃章鱼最美味

正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。

有一道当地人称为“跳舞章鱼”的盖饭，上头放了一只经过处理昏倒的大章鱼，但是只要一淋上酱油，章鱼就像触电一样，活生生跳起舞来，韩国人口中的美味料理，吓坏了不少外国观光客。

韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。

话说回来，食物经过高温加热，可以起到杀菌消毒的作用，所以，吃惯了熟食的小伙伴们，还是不要轻易尝试各种生食，否则使用不当，很容易生病。

所以…老板，来碗热汤面！要热的！一定要要熟的~

今天我们简单的八了下“这些美食都要生着吃，你也敢挑战吗？”，各位观众老爷还有啥想看的？评论中放马过来！说不准就下期见啦：）