美食中的“高个子”

白芸豆，大栆，大树菠萝…美食中的“高个子”让我们印象深刻！

每个人的身边都有一个“高个子”，TA是那么的出众，那么的惹人瞩目，同样的，美食圈里也有这样的一些“高个子”，你一定很感兴趣吧，那么就让我们一起去认识一下吧！

相比于平常食用的红豆、绿豆，白芸豆的个头绝对是豆类中的高个子啦。大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名。

新疆的大栆，闻名全国就是因为它的个头大，一个栆就大如鸡蛋，最出名的还要数新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。

世界上最大的水果，大树菠萝，最大可达59公斤，绝对是水果中的”大汉“。现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

相比于平日的小龙虾，基围虾等，波士顿大龙虾一个可达好多斤的个头，确实是可以给人们带来强烈的视觉冲击，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

柚子在柑橘属里面也是高个子，相比对平常的橘子，橙子，柚子可就大多了。柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。柚子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

快到端午节了，端午流行吃粽子，那么枕头粽绝对是棕子中的高个子，一个5、6斤，足够一家人吃了！枕头粽有小猪崽般大小，可供一家人食用好几天。枕头粽，长大肥硕，两道捆索，四只角、形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽等。