开运美食让你新年猴赛雷！

辞旧迎新，崭新的一年即将到来，大家都期待明年会有个好彩头。关于新年运势，有的人看星座，有的人信生肖，作为一个合格的吃货，新年开运食物必须是小八的最爱。

幸运食物的说法并不新鲜，想想我们传统年夜饭的规格，那真是满满都是期许！然而，相信食物能带来好运的不只是中国人，实际上世界各地不同国家都有象征幸运的食物，也有各种各样的年夜饭。虽然每个国家都有各自的风俗和民族特色，但准备丰盛年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，迎来丰收的一年。现在，来看看那些传说中能带来好运的食物吧！

鲤鱼：

我国南北的年夜饭基本都有无鱼不成席的说法，这是我国千百年来的情结， “鱼”与“余”同音，除了象征年年有余的吉祥意义外，还有镇邪的意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗，除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪。其中鲤鱼因为还寓有“鲤鱼跳龙门”之意，象征下一年的日子会更红火，事业更发达，因而也更受欢迎。

饺子：

饺子是中国传统的食品，历史悠久，是最具代表性的中国美食，每逢新春佳节，初一饺子打头儿，饺子是必不可少的美味。过年时讲究守岁时包饺子，辞岁时吃饺子，人们把各种吉祥、喜气包到馅里，两年之交、迎新辞旧的时刻，取“更岁交子”之意，有喜庆团圆和吉祥如意的期盼，希望新的一年里交上好运。此外，饺子形如元宝。人们在春节吃饺子也有招财进宝的美意。

猪肉：

猪在西班牙、葡萄牙、匈牙利、奥地利这些地方都象征着成功和进步，因为它们有丰富的脂肪，看起来有饱满的形象，当地人喜欢吃烤猪作为传统的新年食物，期待会有丰足的一年。

馅饼：

俄罗斯人的传统饮食素以简单粗犷为特征，平日用餐制作和食用的时间都比较短。但是到了节假日，特别是新年他们会摆出一大桌美食与家人慢慢享用。有一种重要的食物在俄罗斯人的新年里必不可少，那就是馅饼，馅饼在俄罗斯有丰收、健康、幸福等美好的寓意，其原料以黄米、荞麦为主，做法和样式多样，最后佐以果酱、鱼子酱，味道很好。

葡萄：

在新年钟声敲响的时候，西班牙人会随着钟声，连着吃十二颗葡萄，每一颗代表一个月，既祈祷明年有个好年景，也希望自己和亲友们月月平安。而受到西班牙和葡萄牙的影响的很多拉丁美洲国家，如委内瑞拉、古巴等国，也有在新年钟声中吃葡萄的风俗。这么甜蜜的祝福大家不妨也试试。

绿色蔬菜：

吃绿色蔬菜是健康的好选择，但在有些地方绿色蔬菜被视为新年吉祥食物，比如美国南部海岸的人觉得绿色蔬菜象征着钞票，因为都是绿的，羽衣甘蓝是当地最受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。

鸡：

鸡在菲律宾的年夜饭里是相当于我们鱼的存在，过年这一天所有人家都要：举家齐动手，一起做鸡饭。菲律宾民众喜欢吃鸡，最有趣的是，过年能夹得雄鸡头者，谓之独占鳌头，报晓人家；得母鸡头者，则意味着多子多鸡(吉)；即使是夹得鸡肋者，也会称之为食之有味；夹得鸡蛋者为圆圆满满，真是无比贴心的新年料理。

扁豆：

因为外形类似硬币，西方很多国家都把扁豆当做是财富的象征，意大利人新年爱吃小扁豆配香肠，德国人、匈牙利人年夜饭通常爱喝扁豆汤，以期待来年能有好运，在巴西，新年的第一餐就是小扁豆汤或是小扁豆饭。很多时候吃扁豆的多少代表着来年你的收入，所以吃得越多，你越有钱哦！