吃出健康生活味，天天五谷杂粮身体棒！

中国是一个具有悠久种植谷物历史的国家，早在 7000年前我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要粮食。在石器时代稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物合成的五谷就已经有了崇高的地位，如今这些农作物依旧在哺育着千千万万的中华儿女，可以说谷物已经深入到了我们每一个人的灵魂当中。

随着时代的进步，现在的人们已经意识到从单一谷物中摄取营养的做法远远没有综合吸收来得有效，所以越来越多品种的杂粮开始出现在我们的食谱当中。面对着如此之多的选择要如何才能做到综合吸收，吃出有机健康的生活呢？下面我们将为大家一一说明

1、稻米

稻米含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素等物质，综合营养是所有谷物中的NO.1，正因为它在我们的生活中占据了如此重要的地位，所以对于其品质我们一直都有特别高的要求。

2、小米

小米含丰富的蛋白、脂肪与维生素，有很高的营养价值。尤其是在月子期间的产妇，多吃富含小米的膳食可以加快产后的恢复。

3、玉米

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有一定的预防作用。将玉米颗粒研磨成粉状再熬制成鲜粥，不但能方便老人及小孩吸收其中的营养还减轻了他们的肠胃负担。

4、薏米

薏米含有丰富的蛋白质，在人体吸收程度和减轻肠胃负担程度上是最好的。如果是体质偏湿的人，可以推荐吃薏米来祛湿。而爱美人士可以利用其中的薏苡素来对抗横纹肌和皱纹。

5、糯米（黑米）

糯米的蛋白质含量虽然没有薏米多，但它却胜在包含了多种人体必须的维生素。尤其是糯米品种中的黑米，具有极高的药用价值是补中益气，健脾养胃的最佳选择。

说完了谷类的，我们再来看看豆类。

6、绿豆

绿豆含有各种人体所需的氨基酸，在民间的说法里绿豆是一种排毒养颜的食品，尤其是在盛夏时节，一碗凉凉的绿豆汤不但是美味的饮品还是消暑养身的良药。

7、花腰豆

花腰豆与绿豆不同，它含有丰富的维他命与矿物质，是天然的补血、增强免疫力的食材，一般家庭中可以将它与排骨、猪蹄一起炖制。

8、黑豆

如果家里有肾虚或者容易疲劳的人，黑豆是一个很好的选择。在猪腰中加入适量黑豆，只要坚持吃一段时间定能改善你的体质。

说了那么多对人体有益的五谷杂粮，相比各位已经是迫不及待的想要将它们好好品尝一番了吧。在此我也推荐以下两种比较有效的食用方法

1、研磨煮浆

在2007版《中国居民膳食指南》中提出过这样的观点，即理想的健康膳食宜“食物多种，谷类为主，粗细搭配”，同时又建议“每天吃奶类、大豆或其制品”，五谷豆浆无疑为二者的完美结合。因为将谷类与豆类混合可实现彼此营养上的互补，而打磨成粉则能促进优质蛋白的吸收。它不但适用于普通人群，对老年人的降低血脂、血糖、血压大有裨益。

2、砂锅炖煮

以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、枸杞等食材，慢火炖煮出的五谷杂粮粥补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。而且根据不同粮食调配出来的粥品各有各的功效，堪称养生健胃的佳品。