亚平宁半岛の美味意大利面

意大利、作为世界三大美食国度之一，有着西餐之母的美誉。

披萨、海鲜焗饭、佛罗伦萨牛排、那不勒斯龙虾、巴里甲鱼、罗马魔鬼鸡、帕尔马奶酪、奥斯勃克牛肘肉，各种各样的美食让你光看名字就大咽口水！哦，对了，还有好吃的意大利面怎么能忘记呢？

说到意大利面，虽然不如咱们中国的面条那样数不胜数，但是也分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四大类。（Ps：透露一下，Bingo我最爱吃中空状的，也就是俗称的通心粉）

彩蛋时间到，下面是Bingo结合中西做法独家秘制不外传的菜谱之一：老北京炸酱意大利通心粉。

是不是有种黑暗料理啊感觉，不过味道真的很好吃哦，欢迎大家自己尝试一下，具体做法就不说，自由发挥吧！（Ps：记得煮通心粉的时候加点盐）

噼里啪啦说了这么多，有点扯远了，回归今天的主题，好吃美味的意大利面，下面Bingo就精选了一些好吃的意面推荐给大家，喜欢吃意面的亲们还等什么呢？

莫利牌意大利面套装组合：

组合里有2包莫利4#直条形意大利面，和一罐莫利蘑菇番茄意面酱加一罐李锦记黑椒汁，美味的意面和酱料完美的搭配，酱鲜面适，适合全家齐分享。

百味来Barilla98号螺旋意大利面：

百味来1877年诞生在意大利的帕尔玛，从一家售卖意大利面和面包的小店开始书写百年的传奇故事。Barilla98号螺旋意面，精选优质100%纯天然小麦为原料制成，无添加剂和色素，高蛋白低脂肪，煮后呈金色光泽，劲道、滑爽、不粘稠。

乐芙娜41#两头尖通心粉：

乐芙娜通心粉选用优质杜兰小麦粉为原料，经过多道工艺制作而成，具有高密度、高蛋白、高筋度的特点，通体呈黄色，耐煮，口感细腻柔滑。

莫利327#蝴蝶面条：

蝴蝶意面，是“外貌协会”的最爱，也可以是说最漂亮的意面。蝴蝶面质感以两侧较为细柔，中间厚实，面身造型非常容易裹附酱汁，因此适合搭配格式不同形态的面酱，又因为其可爱的蝴蝶造型，深受小孩子和女性的热爱。

卡斯特意大利面酱经典组合：

卡斯特意大利面2包+汉斯意面酱2袋，采用地中海地区的特有品种硬质杜里小麦精制而成，制成的意面呈金黄色，具有淀粉含量低，低脂肪高蛋白的特点。长期食用不易发胖，是保持身材的最佳美味选择之一。

杰米奥利弗经典直条型意面：

精选顶级硬质杜兰小麦，面的颜色呈白黄色而非黑黄色，这就是面的等级表现，面条质地细腻，久煮汤不浑，而且杰米奥利弗采用低温烘焙，可以最大程度锁住营养价值。

虽然我们说只选对的不选贵的，面选好了，还有最重要的一点，那就是煮面，千万不要以为和泡面一样的做法，当然如果你喜欢重口味黑暗料理等等也可以按照泡面的做法来煮面~~~下面给大家说说意大利面的煮法：

重要的事情说三遍、说三遍、说三遍。。。

1、在煮意面的时候，一定要加入一小匙的盐，如果不加盐的话面条吃起来就会感到只有表面有味道，而咬到里头时就会觉得没有味道，而且还不好吃。还有一点，加入盐也可以让面的质地更加的紧实富有弹性。

2、除了加盐以外，如果想要面条Q弹筋道，千万别用过冷水这个方法，咱们这不是再吃过水面~~~而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。