开胃大餐，冰糖葫芦，DIY自己造！

冰糖葫芦是一道大小朋友都喜欢的零食，喜欢它吉祥的寓意，享受它的酸甜，领略它的开胃，在山楂丰收的季节不妨我们自己动手DIY冰糖葫芦吧，爱动手的姊妹一起来哦…….

首先我们需要拥有原材料山楂，制作前要洗净，去掉花蒂，晾晒山楂，让山楂上的水分自然风干，如果时间充足的姊妹可以考虑去除山楂内核。

晾晒后的山楂用竹签串起来，这个时候看到一串串的山楂是不是感觉好有成就感呢，抓紧动手吧………

制作冰糖葫芦咱自己吃还是来点冰糖慢慢熬制比较好，锅里加水和冰糖一起熬，冰糖熬制的时间会长点，要有耐心，熬制中要不停的搅拌…….

当冰糖熬制到这种状态，有丰富的泡沫颜色微微发深了，就不要再搅拌了，用筷子沾下糖浆，放到冷水里看它的凝固度，如果酥脆就是可以了，火的温度自然调低……

用先前串好的山楂串，在丰富的糖泡沫上面，迅速的滚一圈，整个山楂就布满了冰糖水……

这个时候放到涂了油的钢制托盘中，等待糖浆的凝固，如果想要更丰富的口感，如添加芝麻等，可以沾过糖浆后在芝麻上在滚动下就ok，好制作吧，姊妹们动起来……..

冰糖葫芦的制作也是玲琅满目，有的姊妹不喜欢山楂口感的，可以尝试下橘子等，制作方式同上，口味也是酸酸甜甜……

想品味用冰糖葫芦，还想让它对咱的益处更多，可以尝试下山药或山药豆，山药豆冲洗干净可以制作串起来哦，制作是一样一样的……

冰糖葫芦不要局限在一个食材哦，身边的食材都可以尝试下，如果您没有时间来尝试，也可以品味到冰糖葫芦的味，老北京的冰糖葫芦，会让您胃口大开……..