【菜谱】爱吃泡椒吗？今天试试泡椒莲藕鸡翅吧！

平时闲暇的时候常常把泡椒凤爪当做零食吃，晚上在家里做饭，也会做一道泡椒鸡翅解解馋，今天我就来推荐一下我很爱吃的这道泡椒莲藕鸡翅，这道菜中泡椒不但能缓解鸡肉的腥味，还能在秋冬季驱寒防寒，加入莲藕和一些日常蔬菜荤素搭配，既简单又营养。

【主料】鸡中翅 莲藕

【辅料】泡椒 杭椒 西芹 酱油 生姜片 蒜 油 料酒 白糖 盐

具体做法：

1.莲藕去皮后切片泡入水中，杭椒和西芹洗净切段，鸡中翅洗净切段后加入料酒，盐和酱油抓匀腌制2小时

2.切好蒜，泡椒和生姜片

3.热锅倒油，油温热后，姜蒜泡椒下锅，爆炒出香味

4.把鸡翅加入锅中煸炒，用中火把鸡翅边翻炒直至煎熟

5.把藕片、杭椒、西芹倒入炒均匀

6.加入酱油和少许开水煸炒片刻至到蔬菜炒熟

7.加入白糖煸炒均匀，收汁后熄火出锅

碎碎念：

1.莲藕最好选用嫩藕，切片后要泡入水中以防变黑。

2.鸡中翅切段后很容易煎熟，煎的时候要用中火，腌制再烹饪使得更入味。

3.酱油依据个人口味可以用生抽也可以用老抽。

相关食材推荐：

1.土鸡翅中

鸡翅中是鸡翅里最好吃的部分，可以通过煮蒸炖炒做出各种菜品，工作忙起来不用老是想新的菜单还可以尝到不同的美味。

2.洪湖莲藕

切成藕片炒菜吃，香脆甘甜，不过我最喜欢放在锅里蒸一蒸，柔软粉嫩，藕断丝连的口感不要太棒。

3.小米辣泡椒

辛香劲辣，独特的四川风味，周末买点鸡爪，准备点葱姜糖醋，加入泡椒中泡制一晚上，第二天就有脆爽的泡椒凤爪吃了。

4.老黄姜

姜块个头很大，辣味很浓很正，尤其冬天到了，家里长泡一杯姜茶可驱寒御暖，我还常把剩下的姜片拿来泡脚，对身体非常有好处哦。

泡椒莲藕鸡翅虽然好吃，但是好吃的美味可不止这么一道：

相关美食推荐：

1.三只松鼠泡椒凤爪

泡椒又酸又辣，凤爪咬紧进里满满的都是肉，酥脆的骨头更有嚼劲，最适合我这样重口味的人了，好吃又不会长胖，让你吃个过瘾。

2.香辣藕片

藕片非常的厚实，咬一口藕肉糯糯的伴随着又香又辣的味道，曾经拿到办公室吃，一下子就被妹子们抢光了。

3.红莲子干

莲子颗粒均匀饱满，早上起来泡点银耳一起煮银耳莲子羹，不但口感粉糯香甜，喝的久了皮肤都变好了，最适合我们电脑手机族了。

4.麻辣鸡翅

特制的川味私房菜哦，香辣爽口的饱满鸡肉，撒上浓香的白芝麻，周末朋友聚会的时候带上一点，配点小酒，是最好的聚会神器。

5.泡椒牛肉干

辣味中带着微微的酸，酸爽香辣的泡椒与牛肉干的完美结合，嚼劲十足，胃口不好的时候吃一口就立马食欲大增了。

6.纯藕粉

纯手工制作的片状藕粉，养血养胃，对女生或体虚的亲尤其有好处，只需两勺就能泡出一大碗，我还会在里面加一些蜂蜜或者红糖，根据个人口味调节哦。

好啦，今天的菜谱就写到这里啦，如果有什么疑问，或者想吃其他的菜，记得在帖子下面留言哦~