孕妈咪煲这4款云南菜，美味健康过冬

一到寒流突袭、暖气未开的时日，你就好像成了林黛玉，离不了紫鹃送的小手炉。孕妈咪可是千万不要感冒哦，快来试试这4款生津润肺、提高免疫力的菜品吧，这样初冬你就不容易被感冒病毒“侵入肺腑”了。

松茸紫壶鲜

原材料：

松茸10克、黑松露5克、虫草花1克、鸡爪1只、宣威火腿8克、老鸡块15克、高汤200克（1人份）

制作步骤：

1.先将松茸、黑松露洗净切片备用；

2.将备好的松茸、黑松露、虫草花、鸡爪、宣威火腿、老鸡块放入产自云南蒙自的紫砂壶底部；

3.将高汤加入紫砂壶中，最后上蒸笼蒸制4小时即可食用。

营养指南

采用紫砂壶来煲汤，用紫砂杯来喝汤，利用了紫砂壶密封性好、受热快、散热慢、易出汤味的好处。松茸可以提高孕妈咪的抵抗力，预防感冒病毒的入侵。

石锅素什锦

原材料：

墨江黑米5克、薏仁5克、毛芋头100克、百合20克、海菜花30克、自制菌王酱10克、低筋面粉5克、黄牛油8克、鸡油2克、高汤450克、盐3克

制作步骤：

1.将墨江黑米、薏仁冷水中泡2小时后与毛芋头放入蒸箱蒸熟备好；

2.把低筋面粉炒香，加入黄牛油、鸡油，再放入高汤调至浓稠状；

3.再把百合、海菜花和蒸好的黑米、薏仁、毛芋头烩入高汤中，调好味道；

4.最后，盛入烤热的石锅后，用自制菌王酱点缀即可。

营养指南

这道素什锦味道咸鲜浓香,高汤中含有丰富的胶原蛋白，非常水嫩，更重要的是与香喷喷的黑米、薏仁、芋头等粗粮适当搭配，可以起到健脑强体等功效，很适合孕妈咪食用。

云南羊肚菌炒桃仁

原材料：

发好的羊肚菌80克、新鲜核桃仁120克、新鲜芦笋50克、红椒片5克、葱头2克、蒜片2克、盐2克

制作步骤：

1.用凉水将羊肚菌泡发后，用清水清洗掉其根部的泥土；

2.用高汤煨制羊肚菌15分钟左右；

3.将煨好的羊肚菌捞出，再放入油锅中煸香后，捞出羊肚菌备用；

4.将葱头、蒜片放入油锅中炒香后，加入煸好的羊肚菌、桃仁、芦笋和红椒片一起煸炒至熟；

5.最后加入盐调味，出锅即可。

营养指南

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强孕妈咪机体免疫力、抗孕期疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。是孕妈咪不可缺少的微补好物。

大黑花豆炖猪蹄

原材料：

黑花豆100克、猪蹄500克、葱20克、姜15克、枸杞2粒

制作步骤：

1.先用冷水泡黑花豆，两小时左右，黑花豆的皮起皱即可；

2.将切好的大小均匀的猪蹄块、泡好的黑花豆、葱、姜一起煲煮45分钟左右；

3.最后，加入盐调味，加枸杞点缀即可。

营养指南

猪蹄富含胶原蛋白，它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进胎儿生长发育都具有特殊意义。黑花豆香味十足，尤其它可以缓解孕期妊娠腰酸痛，再加上它的口感软糯，搭配猪蹄营养和味道更加全面。

P.S：如果抱怨前面几款食材难寻的话，这第四道菜的主料很家常的哦～孕妈咪快些让家人做来吃吧～！