免烤的黄油奶油花生酥 好吃又好做

作者：巧厨烘焙

其实，看着这块蛋糕的时候我的肚子是在叫的，饿到难以言明啊，为啥每次只能看着却吃不到捏。算了还是照着食谱回家自己做吧。黄油奶油饼干蛋糕，看着就想吃啊，只是热量有些高，但是作为吃货来说，只要好吃管它的热量高不高，先满足了嘴巴再说吧。

-材料-

鸡蛋……1个 水……20克 黄油……200克 饼干……1包 巧克力酱……100克纯牛奶……100克 细砂糖……75克 花生……80克

-做法-

1，鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用

2，水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可

3，鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低

4，鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用

5，最后加入巧克力酱搅拌均匀即可

6，取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干

7，用抹刀在饼干上抹层黄油奶油，在奶油上均匀的撒上花生碎。再抹点黄油奶油在花生碎上。

8，接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎，一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干。

9，再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用

（完）