巧手妈妈一起来做葱香面包肉松卷吧!
自从自己入了烘焙的坑,就总是想方设法的做一些以前自己喜欢吃的东西,记得还在上学的时候,每次去面包店,必买的就是肉松面包,今天带来的这款葱香肉松面包卷是我的最爱,大家一起来看看吧。
【主料】高粉 低粉 牛奶 酵母 黄油 全蛋
【辅料】肉松 沙拉酱 葱花 蛋液(刷表面用) 砂糖
具体做法:
1、把主材料里除黄油外的所有食材丢进面包机,启动和面程序15分钟,然后加入黄油继续和面20分钟,然后放到温暖处进行发酵至两倍大。
2、取出排气,盖上保鲜膜松驰15分钟。
3、底下垫一张高温油纸,把面团擀成方形的薄饼,放入烤箱约50分钟。
4、取出来用叉子扎满洞。刷一层蛋夜,撒葱花,若爱吃白芝麻,可以撒些白芝麻。
5、提前预热烤箱175度10分钟,然后放入烤箱中层,上下火,175度,烤制18分钟。
6、取出,趁热,刷一层沙拉酱,撒上肉松。
7、自己这一头用刀在一厘米处切一下,然后用油纸卷起来,冰箱冷藏1小时定型后切去头尾,切三段。
8、两头涂上沙拉酱,沾上肉松,就可以开吃了。
碎碎念:
1、如果烤箱有发酵功能就直接烤箱底下放一碗水,然后再启动发酵程序。
相关食材推荐:
1、肉松
苏式肉松,非常细腻的肉松,如丝如絮,口感绵密好消化,油而不腻,入口自溶,好吃又美味。
2、沙拉酱
御之味香甜沙拉酱,口感非常好,香甜可口,浓度很高,无论是拌水果还是蔬菜都是那么美味。
3、黄油
无盐黄油,烘培原料,精选高品质动物奶油加工而成,拥有香醇的乳香味,回味悠长。
4、酵母粉
安琪金装酵母粉,颗粒小,发酵速度快,使用时无需预先化水,可直接使用,入炉膨胀性高,成品效果好。
面包肉松卷真的是好吃的停不下来,当然,其实还有好多非常美味的糕点,我给大家推荐了几款。
相关美食推荐:
1、味醒什锦糕点组合
味醒什锦糕点,3种口味组合,让你一次品尝多种滋味,酥脆的外皮,丰富味美的馅料,吃了还想吃。
2、抹茶面包干
抹茶面包干,尝着干脆,甜而不腻,好吃不上火。饼干蛋糕搭配清新抹茶,口感别具一格,清新可口。
3、蛋黄肉松饼
蛋黄肉松饼,四层内陷给你带来咸中带甜,绵密弹牙的口感,外层酥皮润滑又富层次感,酥香美味。
4、香葱肉松磅蛋糕
香葱肉松磅蛋糕,酥香的香葱,搭配酥松浓郁的肉松,完美的融入到蛋糕里,搭配一杯牛奶,口感棒极了。
5、肉松角
肉松角,色泽自然酥黄,香甜又软绵的肉松,夹杂酥饼原有的酥香,带来超级丰富的口感。
6、小鱼蛋糕
小鱼蛋糕,可以当早餐,这么可爱的小鱼形状,吃出一天好心情,香香的,糯糯的,大人小孩都爱吃。
7、彩虹蛋糕
彩虹蛋糕,好美的蛋糕,看着心情就大好,松软的口感,浓郁奶香,唇齿留香,幸福就是这么简单。
好啦,今天的菜谱就写到这里啦,如果有什么疑问,或者想吃其他的菜,记得在帖子下面留言哦~
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