盘点十款令人垂涎的中国传统糕点

当你吃腻了不健康的膨化食品，看淡了各种华而不实的精致包装零食，不妨回过头来看看我们中国的传统糕点美食，它们从传统中走来，传承着一代又一代人的精湛手艺，蕴含着父辈祖辈生活的点点滴滴，传统而美味，朴实而精华。 在物质极度丰裕的现代，平素里就食肥饮甘的我们，是否该回想起那些美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却，今天小编就带大家领略一下传统糕点之美。

1、发糕

发糕是江南传统美食，天天吃发糕，年年发步步高！龙游发糕以酒糟发酵，带有微微酒香，发糕色泽如玉，孔细似针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，松软可口，堪称江南一绝！

2、凤凰酥

凤凰花下凤“黄”游，凤梨酥与蛋黄的混搭，升华成一道凤凰花下的风景，浓郁和丰腴的匹配，盛开一树凤凰花般绚烂的饕餮美景。凤凰酥酥松柔韧，滋味浓郁，酸甜得宜，是美食，是美景。

3、冰沙馅饼

细腻香浓的冰沙馅饼，传统手艺的又一次升华。那一抹鲜香，是由面粉、鲜蛋、糖、油在高温烘培后散发的原生香味，口感绵密，饼皮酥松，化口绵密的陷充实在嘴里的感觉，满满都是幸福。

4、老婆饼

老婆饼是广东地区的传统名点了，用上等的面粉、糖冬瓜、芝麻、糯米等材料制作而成，酥皮松软，馅料香滑不腻。每次吃都想起了老婆饼没有老婆的笑话，不过相传老婆饼的始祖是朱元璋的老婆马氏，也算是跟老婆扯上了关系。

5、梅干菜肉烧饼

在清明节前，将芥菜的菜心晒干，用金银丝一小束一小束地扎起来，装在小坛中盐渍，再经过反复蒸晒多次，直至色泽红亮，香气扑鼻，最后装入菜坛封存，成就了上等梅菜干。梅干菜肉馅，香浓酥脆，芝麻的清香，梅干菜的陈香，猪肉的鲜香，三种香气交织出让人垂涎的美味。

6、蜜三刀

时过境迁，多少实在的点心都变了，只有三刀，还是老样子，油亮的外壳蜜红色，脱了皮的芝麻密密的布在上面，轻轻的咬开一角柔软送酥，让软软的透明的饴糖慢慢的吸入，浆丝连绵，再细细的嚼着，品着，外酥里糯，徐徐咽下，香甜可口，之后很久还齿颊留香。

7、八瓣枣花酥

延承传统手工艺的手作八瓣枣花酥，第一眼看上去就充满了朴实的气息，每一瓣都被枣泥填得满满的，如盛开的莲花，闻上去，一股纯正的枣香扑鼻而来，一口咬去，酥软细腻，充实感盈满于心。

8、茯苓饼

茯苓饼是北京一种滋补性传统名点，百年沿袭，传承创新，制作是以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹着有蜂蜜、砂糖熬溶摇匀其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。

9、红豆饼

把红豆饼从中间掰开，满满的红豆蓉倾囊而出，饱满度达到令人感动的地步，红豆饼以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软，入口即溶，馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷。

10、龙眼酥

龙眼酥是四川眉山汉族传统名点之一。采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料，具有呈圆形，乳白色，无斑点，酥皮层次均匀，螺纺卷曲清晰，状似龙眼，醇香可口，入口化渣。