从高原大山下来的纯净食材

环境污染是如今的一个重大问题，环境被污染了，食品安全的危害也越加严重，尤其是在北方地区更为严重。但是我们国家地大物博，在高原的大山里，还是有很多天然健康的食材，下面就给大家推荐一些。

1、刺梨果脯

刺梨是产自贵州高原地区的一种纯野生的水果，它生长于海拔1200米以上的高山，而且纯野生没有任何的污染。刺梨中含有非常丰富的维生素C，是同等量猕猴桃的10倍以上，所以是真正的维C之王，是一种非常健康的零食。

2、青稞

青稞是藏族人民离不开的粮食，青稞香米富含大量的膳食纤维，总量是小麦的20倍，膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素、消除雀斑、是人体消化系统的清道夫。

3、苦荞米

苦荞是一种药食同源的杂粮，尤其是以产于贵州乌蒙山地区的苦荞品质最好，苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。

4、牦牛肉

牦牛生活在青藏高原之巅，是与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛肉肉质紧致,富含氨基酸和蛋白质是甘肃、西藏等地的特色食品,也是当地人的主要肉食来源，是一种非常健康的肉类食品。

5、黑枸杞

黑枸杞主要生长于青海高原地区，恶劣的生长环境蕴育出了这种非比寻常的天然“软黄金”。黑枸杞中含有非常丰富的花青素，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基，是女性养颜的绝佳食品。

6、高原土蜂蜜

这种蜂蜜和普通的蜂蜜不一样，它是中国自古以来沿袭养殖的蜜蜂，而非引进蜜蜂，它们所采集的蜂蜜也是高原大山中各种花的精华，并非主要是某一种花源。而且这种高原土蜂蜜每年只割一次，含有蜂胶和花粉等营养物质，是蜂蜜中的极品。

7、沙棘果

沙棘是一种灌木，胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风，沙棘果在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果，除此之外，它还具有非常好的抗氧化能力，对延缓人体衰老有着重要作用。