越吃越美越吃越瘦的美食

中式的食物减肥美容方法虽然见效较慢，但却是最健康最安全的减肥美容方式之一。有肥胖苦恼的MM们不妨试一试以下中式餐单，会给你带来大惊喜!

螃蟹炖冬瓜

螃蟹＋冬瓜 可以益气养血、健脾益肾、清热 止渴。

适合人群 心烦气躁者、小便不利者。

| 原料 |.螃蟹 4 只，冬瓜适量。

| 调料 |.植物油、姜末、高汤、盐。

| 做法 |. 1 螃蟹洗净，去鳃；冬瓜洗净，去皮，切块。 2 油锅烧热，下姜末爆香，加入高汤和冬瓜炖煮。 3 片刻后放入螃蟹一同炖煮。 最后加盐调味， 炖至食材全熟即可。

烹饪窍门：蟹钳上有很多的毛，里面容易藏有泥 沙，洗刷螃蟹的时候一定要清理干净。

太子参老鸭汤

鸭肉＋太子参 不但可以补肺、润肺、养阴， 还能补益身体、消除倦怠。

适合人群 身体疲惫者、女性。

| 原料 |.老鸭半只，太子参 10~20 克。

| 调料 |.姜片、盐、葱段。

| 做法 |.1 鸭洗净，切块。2 锅中加入适量水，放 入姜片、鸭块、太子参、葱段，大火煮开后改小火炖煮。 3 鸭肉烂熟时加盐调味即可。

烹饪窍门：分辨老鸭与嫩鸭的关键在于，老鸭胸骨 突出、肌肉较老、脚底有大而厚的肉垫。

蛤蜊豆腐汤

蛤蜊＋豆腐 补充丰富的B族维生素、蛋白质， 消除烦热盗汗、滋阴润燥、除脂化痰。

适合人群 尤其适合干燥综合征患者、尿路感染 者、女性、肥胖症患者、高脂血症患者。

| 原料 |.蛤蜊 200 克，豆腐 150 克。

| 调料 |.盐。

| 做法 |.1 蛤蜊在盐水中养半天，去泥沙，洗净；豆 腐洗净，切块。2 将蛤蜊与豆腐放入锅中，加适量水， 一起炖煮成汤。3最后加盐调味即可。

烹饪窍门：蛤蜊本身富鲜味，烹制时不需要再加鸡 精，以免鲜味反失。

红枣桂圆薏米粥

薏米＋桂圆 可以健脑安神、恢复精力、健脾 胃、去水肿、美容颜。 适合人群 水肿者、中青年。

| 原料 |.红枣 10 枚，桂圆 20 克，薏米 40 克。

| 调料 |.冰糖。

|做法|.1 红枣洗净；薏米洗净，在水中浸泡半小 时；桂圆洗净，去壳。2 将红枣、桂圆、薏米放入锅 中，加适量水，熬煮成粥。3 最后加冰糖煮至溶化 即可。

烹饪窍门：优质桂圆壳面或蒂端无白点，壳与肉之 间间隙很小，无明显晃动感，剥开后肉质厚实且形状 均匀。