冬天喝黑木耳红枣补血汤 做暖暖的女生

黑木耳红枣补血汤

分类：汤羹，补血，粥，美容，单身食谱，素菜

作者：小白素食记录

创建时间：2011-09-06 11:40:01

描述：特别简单的一款素食补血汤，不需要名贵药材，只用随手可取的黑木耳和红枣，非常适合女童鞋们，有补中益气，养颜祛斑等诸多好处~~生理期也可以热乎乎的喝上一碗

用料：

黑木耳   1把

红枣   几颗

冰糖   适量

步骤：

0. 黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开

1. 黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上

2. 出锅前几分钟加冰糖即可

小贴士：

不喜欢太甜的可以省略掉冰糖，红枣本身也有甜味

西班牙土豆煎蛋饼

分类：饼，早餐，西式，煎，电饼铛，宿舍，西式早餐

作者：月亮晶晶

创建时间：2012-04-22 22:16:03

描述：西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是，Tortilla de patatas就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。这个土豆煎蛋饼，整个过程十分钟就足以搞定。混合了洋葱和黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼，吃上去洋溢着异域风情，搭配上果汁或者牛奶，简单却又不失心思的美味早餐。

用料：

鸡蛋   三颗

土豆   一颗

洋葱   半颗

黑胡椒粉  

盐  

步骤：

0. 准备食材

1. 土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散

2. 小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

3. 倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐

4. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟

5. 锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

6. 把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固

7. 出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用

小贴士：

1. 土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅。2. 蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美。 3. 土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材。4. 家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

土豆胡萝卜丝煎饼

分类：饼，早餐，煎，素菜

作者：小白素食记录

创建时间：2011-09-05 11:53:48

描述：非常简单快手，而且很受欢迎的土豆丝饼~~~~

用料：

土豆   1个

胡萝卜   土豆的1/3分量

面粉   2大匙（30ml)

盐   1/2小匙

白胡椒粉   少许

步骤：

0. 土豆胡萝卜去皮擦成细丝

1. 用手挤掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙盐和少许白胡椒粉拌匀

2. 用手拍成圆饼，放入加了少许油的平底锅中小火煎至两面金黄即可

小贴士：

这个真的很简单，好像也木有什么注意事项了，我喜欢土豆煎的焦焦的香味~