你还在吃十几种添加剂的肉丸？

外面卖的一些肉丸肉的含量很少，还含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂，想想都可怕！还不如自己动手做，吃货妹子就来分享一道暖乎乎的肉丸菜汤，喜欢吃丸子的不要错过~

准备食材

6-8个土豆（切丁）3个胡萝卜（切成薄片）半个洋葱（切丁）2根芹菜（切丁）1汤匙盐 3汤匙油 1个鸡蛋（可选）适量黑胡椒粉

肉丸食材

1斤猪肉末（最好是肥瘦相间的），半茶匙黑胡椒，2茶匙盐，1个鸡蛋，半个洋葱（切丁）。

具体步骤

1准备一汤锅，倒水，开大火。放入1汤匙盐、土豆丁和胡萝卜片。等水烧开，大约煮10分钟。

2往肉末中加切碎的洋葱、半茶匙黑胡椒粉、2茶匙盐和1个鸡蛋，往1个方向搅拌，搅匀。

3将搅拌好的猪肉末滚成肉丸，一个一个轻轻地放入锅里。

4准备一平底锅，加热，倒油，放入芹菜丁和洋葱丁翻炒，炒得带有金黄色后放到锅里。

5打1个鸡蛋，搅成蛋液倒到汤里，汤里就会有好看的蛋花~

6你还可以加些喜欢的蔬菜，紫菜香菜什么的，尝一尝，调一下味道。

这样做出来的丸子，一口一个，吃撑到爆了~

文/美食工坊图/Natasha