千张结烧肉 魔鬼红烧肉

魔鬼红烧肉

分类：大鱼大肉，年夜饭，家常菜，红烧

作者：王光光光光

创建时间：2012-11-11 14:05:22

描述：本来想叫血色红烧肉的 想想太暴力太血腥了 于是就作罢 即地狱猪手之后又一下饭肉菜！夹心五花肉加上吸饱了汤汁的千张结浸泡着浓郁汤汁！ 请给我来三碗米饭！

用料：

五花肉  

千张结  

八角  

干辣椒  

桂皮  

蒜  

姜  

料酒  

冰糖  

生抽  

老抽  

步骤：

0. 五花肉切块洗净 千张结洗净 姜切片 蒜切粒 生抽和老抽调成调料

1. 锅内热油爆姜、蒜、干辣椒、后入五花肉炒至变色备用

2. 电压力锅内倒入两勺料酒加入炒好的五花肉还有两颗八角两片桂皮后加足量水选着肉类/排骨按钮

3. 压好后的五花肉备用 炒锅内倒入油再加冰糖 待冰糖融化汤汁粘稠时候倒入五花肉翻炒至上色后倒入千张结再老抽和生抽的混合抽翻炒 加少许水中火至千张结上色入味后大火收汁即可