新坊民俗集锦之夏吃狗冬吃鸡

 传统岁时饮食风俗。即在夏至日杀狗炖狗肉吃，冬至日杀鸡炖鸡肉吃。冬至吃狗肉，俗说可以预防疟疾；又说可以辟阴气。夏至为阳之至，从此后阴生阳弱，故有辟阴气之说。民国《东莞县志》云：“夏至……屠狗以食，‘解疟’。”又引本县《阮通志》云：“夏至，……磔犬以辟阴气。”当地谚语云：“冬至鱼生，夏至狗肉。”冬至吃鸡肉，谓鸡升温，增强抗寒能力和抵抗力。特别是三黄鸡及桂东俗称的黄鸡懒（即作为母鸡培养而未生鸡蛋的仔鸡，别称鸡姑娘）更具有滋补作用，妇女怀孕及哺乳期间是作为主要滋补食品。新坊俗在入夏后的夏秋季一般吃狗肉，狗肉煲汤以全黑色毛的小狗为最补，妇女怀孕期间特别注重吃黑狗崽汤肉；在入冬后的冬春季节一般吃鸡，以黄鸡懒为最补。