什锦果冻

　什锦果冻的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看什锦果冻视频才能学会，但怎么做什锦果冻最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道什锦果冻吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：其他

　什锦果冻的制作材料：

　白糖300克，蜜樱桃20颗，橘瓣15瓣，冻粉15克，苹果2个，菠萝少许。

　什锦果冻的特色：形色美观，甜嫩可口。

　教您什锦果冻怎么做，如何做什锦果冻

　1.将冻粉放入盆内，用清水洗净，浸泡后放入沸水锅内熬化。

　2.橘瓣、苹果、菠萝、樱桃分别切成同样大的丁或片。

　3.锅中加水烧沸，倒入以上水果丁（片）稍煮，用手勺捞起备用。用余下的糖水再加适量糖烧沸，放入熬化的冻粉内，再放入煮过的水果，分别装入20个小杯（碗）内，做成各种图案，放入冰箱冷冻。

　4.待冷冻后，分别翻入盘中，淋上糖汁水即成。

　什锦果冻的制作要领：冻粉一定要熬化至浓稠，便于冷冻凝固。