五彩球

　五彩球的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看五彩球视频才能学会，但怎么做五彩球最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道五彩球吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：蒸法

　五彩球的制作材料：

　糯米400克，大米100克，芝麻馅400克，红绿丝200克。

　五彩球的特色：色泽美观，香甜软糯。

　教您五彩球怎么做，如何做五彩球

　1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡24小时，洗净，加水适量磨成稀浆，装入布袋内，吊干成为吊浆粉子，取出加入150克凉水和匀，用手搓成条，摘成60个剂子。

　2.芝麻馅分成60个圆球，包入60个剂子内，入笼蒸熟，取出粘上红绿丝（橘红丝、果丹皮丝、山楂丝），即成为五彩球，装入盘内即可。

　五彩球的制作要领：入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，趁热粘匀红绿丝。