椒盐粽子

　椒盐粽子的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看椒盐粽子视频才能学会，但怎么做椒盐粽子最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道椒盐粽子吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：熬煮汆炖烩焖法

　椒盐粽子的制作材料：

　糯米1000克，粽叶80张，川盐、大红花椒各适量。

　椒盐粽子的特色：滋糯清香，味咸微麻。

　教您椒盐粽子怎么做，如何做椒盐粽子

　1.将糯米浸泡24小时，洗净，沥干水分，拌入花椒、川盐。粽叶洗净，泡入水中。每制作一个，用两张叶重叠1/3折成圆锥形，装入拌好的糯米，封口包成三棱形，用麻绳扎紧，即成椒盐粽子生坯。

　2.生坯放入锅中，加足水，盖严锅盖，煮约1小时即成。

　椒盐粽子的制作要领：生坯用麻绳扎得越紧越好，入锅用中火煮制。