银耳果羹

　银耳果羹的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看银耳果羹视频才能学会，但怎么做银耳果羹最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道银耳果羹吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：熬煮汆炖烩焖法

　银耳果羹的制作材料：

　银耳10克，白糖100克，苹果、广柑各l个，白矾水适量。

　银耳果羹的特色：色泽鲜艳，甜蜜爽口，清热润肺。

　教您银耳果羹怎么做，如何做银耳果羹

　1.将银耳清洗干净，去蒂撕碎，放入沸水锅内煮至耙烂，加入白糖熬至汁稠。

　2.苹果、广柑去皮、核，用刀切成小方丁。苹果泡入白矾水中，捞出洗净，再用水煮过，倒入银耳混合均匀烧沸。

　3.混合均匀的银耳、广柑丁、苹果丁装入小口汤碗内即成。

　银耳果羹的制作要领：银耳一定要煮烂，泡过白矾水的苹果一定洗净再煮。