危险！小宝贝不宜吃的10种食物

指导专家/刘遂谦（北京新世纪国际儿童医院营养专家）

宝贝到了添加辅食的时期，妈咪们恨不得将天下美食都摆到宝贝的小餐桌上，可偏偏有些食物对于宝贝应何时摄入有着严格的时间限制。妈咪们只有遵循科学的辅食添加，才能让宝贝吃得好吃得壮，避免因某一时段的“危险食物”给宝贝造成不必要的伤害。

*0～1岁宝贝的“危险食物”

【TOP1 蜂蜜】

危险指数：★★★★★

蜂蜜是天然食品，但可能含有肉毒梭状芽孢杆菌，小宝贝若过早摄入蜂蜜，肉毒梭状芽孢杆菌释放的肉毒杆菌毒素会造成特殊的婴儿型肉毒杆菌毒素中毒，小于6个月的宝贝尤其易受到此感染。

宝贝可尝试年龄：1岁以后

添加方法：可选择含有蜂蜜成分的食物让宝贝尝试，确定宝贝可食用后再在食物中少量添加，尽量避免单独食用。

【TOP2 谷类】

危险指数：★★★★

一般来说，谷类、淀粉类食物容易消化和吸收，不易致敏，但有一种谷类要特别注意，那就是小麦，小麦粉中的麦麸成分易致宝贝过敏，妈咪应特别注意。

宝贝可尝试年龄：1岁以后

添加方法：将小麦粉与其他谷类掺在一起为宝贝煮粥，避免刚开始添加就直接吃纯小麦粉食物。

【TOP3 可疑水果】

危险指数：★★★★

水果中含有宝贝身体中必需的营养素维生素C，但有些水果却容易导致宝贝过敏，比如芒果、菠萝和表面有绒毛的水果如水蜜桃、猕猴桃等。

芒果中含有单羟基苯及醛酸，会对宝贝的皮肤黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。

菠萝中含有的菠萝蛋白酶等多种活性物质，则会对宝贝的皮肤血管有一定的刺激作用，有些宝贝食用后会出现口舌麻木等现象。

对于含有大分子物质的水蜜桃等水果，由于宝贝的肠胃透析能力差，无法消化这些物质，也容易引发过敏现象。

宝贝可尝试年龄：1岁以后

添加方法：按照果汁－果泥－果块的顺序，由少至多为宝贝添加。同时避免直接接触到面部皮肤。

【TOP4 海鲜】

危险指数：★★★★

海鲜中含有丰富的蛋白质，营养丰富，受到妈咪们的偏爱，殊不知它们是最易导致宝贝过敏的食物之一。

宝贝可尝试年龄：1岁半以后

添加方法：添加时以少量单项的方式进行添加，确认宝贝不过敏后再增加分量，一种海鲜尝试添加一周后可再尝试另外品种。

【TOP5 含草酸的蔬菜】

危险指数：★★★

宝贝4个月之后，可以添加一些蔬菜汁了，6个月以后可以尝试添加蔬菜泥，蔬菜中丰富的维生素和矿物质有利于宝贝长身体，只是含有大量草酸的蔬菜，如菠菜、韭菜、苋菜、笋等的草酸成分会影响宝贝对钙的吸收，影响宝贝骨骼、牙齿发育。春笋对于过敏体质的宝贝易引发荨麻疹。

宝贝可尝试年龄：10个月以后

添加方法：从蔬菜汁开始，少量进行，做蔬菜泥前可先用水将这些蔬菜焯一下，有利于去除部分草酸。

【TOP6 全蛋】

危险指数：★★★

蛋类中不仅富含优质蛋白质，还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，有助于宝贝的成长发育，但其所含有的卵清蛋白却会让一些宝贝过敏，特别是首次吃蛋类的宝贝不可不防。

宝贝可尝试年龄：1岁以后

添加方法：蛋中的蛋白较蛋黄更易致敏，所以6～9个月宝贝可以吃固体食物时可先添加蛋黄，从1/4个蛋黄起逐渐增加，1岁以后可以尝试吃全蛋。

*1～3岁宝贝的“危险食物”

【TOP7 花生】

危险指数：★★★★★

花生是比较常见的食物过敏原，容易引起严重的过敏反应，如哮喘、过敏性休克等。

宝贝可尝试年龄：3岁以后

添加方法：将花生做成花生碎，取极少量添加到宝贝的粥或小面条中，以确认宝贝对此食物不过敏，这种粒状的食物在食用不当时易致宝贝窒息，因此，即便宝贝无过敏情况也建议以花生碎拌入食物为首选食用方式。

【TOP8 大豆】

危险指数：★★★★

大豆富含植物雌激素，小宝贝各种代谢机能不健全，过早摄入有可能出现类似于雌激素摄入过多等副作用。此外，大豆类食品还可能会导致宝贝发生腹泻和皮炎等过敏症状。

宝贝可尝试年龄：2岁以后

添加方法：少量摄入为原则，同时注意观察宝贝有无过敏反应。

【TOP9 鲜牛奶】

危险指数：★★★★

牛奶中含有的大分子牛奶蛋白极易造成宝贝过敏，且蛋白质的组成比例不利于小宝贝吸收，不止如此，牛奶中含有的矿物质偏高，会增加宝贝的肾脏负荷，鲜牛奶中的钙磷比例对宝贝而言不合适，不利于钙的吸收。

宝贝适用年龄：2岁以后

添加方法：少量摄入，除过敏外，妈咪还应同时注意观察宝贝有无乳糖不耐受导致的腹泻等情况发生。

【TOP10 巧克力】

危险指数：★★★

巧克力中所含的可可粉可使宝贝神经系统兴奋，表现为入睡困难或哭闹不安，而过多脂肪则不利于宝贝胃肠蠕动，使肠道气体增多，导致宝贝腹痛。过多的糖分还会导致宝贝蛀牙。

宝贝可尝试年龄：3岁以后

添加方法：对于偏爱巧克力的宝贝，妈咪不妨将巧克力作为奖励，但不可多食。

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