久违的味道，您吃过几个呢？

蔬菜自从有大棚，让我们随时能够享受到新鲜之后，这一味干的蔬菜就成真正的“鲜味”了，干的蔬菜味道独具风味，也是让舌尖久违的味…….

颜色脆绿的贡菜，是安徽涡阳县义门的特产，这个地方被称赞为中国苔干之乡，这种贡菜通过泡发后，肉质肥厚，质地脆嫩爽口、犹如海蜇的味道。

莴苣鲜的肉嫩，凉拌烧菜皆宜的蔬菜，它自身含有莴苣素，味道微苦，有助于刺激消化，增进食欲等，经过干制的泡发膨胀后，可以根据自己需要制作各类菜品。

萝卜干是咱老百姓都熟知的干菜，萝卜干泡发后，可以制作辣咸菜，也可以用来制作包子馅料，烧菜配腊肉味道会让您回到十几年前哦。

竹笋被誉为菜中珍品，竹笋有助于化热、消痰、爽胃等，也是重要的刮油食材，用它来可以烧菜，煲汤等，它含有丰富的粗纤维能增加肠蠕动，促进消化吸收。

菜花鲜的品质鲜嫩，是营养丰富的蔬菜，脱水后的菜花干泡发后含有丰富的食物纤维，有助于清除宿便，改善肠胃促进消化，凉拌热烧皆宜，有助于享瘦的食材哦。

长豇豆在咱们国家是老味道了，用鲜豆角煮熟后，自然晾晒而成，干豆角泡发后它的口感比较劲道，和鲜豆角形成鲜明的对比，吃过这种老味的会粘想这个味道哦。

香葱在如今的泡面中比较常见，这种纯粹的香葱会让生活节省很多时间，烧菜时候添加一点点，葱香味也让菜品更香，促进健脾开胃，增进食欲哦。

别被这个黑的干菜吓着哦，这种是采用雪里蕻发酵后制作的梅菜，它的用途也是非常广泛，如我们喜欢吃的梅菜扣肉等都是以它入味的哦。

黄花菜也被成为忘忧草，它含有丰富的卵磷脂、蛋白质及人体所需的氨基酸，脱水的泡发后可以煲汤等，是具有养生价值的蔬菜之一。