9种简易DIY年菜 轻松应对派对季

新年假期和寒假就要来了，免不了有客人来家里拜访，面对许久未见的朋友以及相伴多年的闺蜜，到底备上什么样餐前小食才能新颖不俗套而且满是心意呢，来看看下面这九个DIY美食吧，手工制作，简单又美味。

1.迷迭香、生姜和柚子糖浆

甜甜的柚子糖浆是鸡尾酒(伏特加,杜松子酒,或波旁)的基本配置,有一种怀旧的时尚。假日版本的配方更简单一点, 1/2盎司的糖浆,一片柚子皮,少量比特酒和3盎司的波旁一起加到塞满冰块的调酒器里。摇动然后倒入玻璃瓶,在上面加上一汤匙苏打水再装饰一块柚子皮。

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2.盐渍焦糖巧克力调味品

咸味的焦糖很奇怪？再仔细想想，加点可可粉就能让这个调味品不那么奇怪，而且杏仁会增加一点坚果的味道。可以在冰箱里保存两周，吃之前在上面撒点少许海盐（如莫尔登）就大功告成了。

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3.巧克力、杏仁和山核桃曲奇

这个可食用的礼物可以贯穿整个假日季，你甚至不需要烘焙,只需要点缀上巧克力碎片,干杏仁和碎核桃就完工了。做成圆柱状,包上一层蜡质,在吃之前冷藏或冰冻一整夜即可。

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4.手工鼠尾草饼干

看着这些药草饼干在烤箱里变色冒泡是一件很开心的事。在面团上涂上蛋白可以增加光泽,少许的海盐会让饼干闪闪发光。把饼干打碎成不规则的片状然后堆起来点缀上芝士就可以变身精致美食啦。

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5.快速泡菜

克服腌制这种超级简单的食材的恐惧吧。用大蒜、甜辣酱和香油给盐水调味会给泡菜一个大胆美味的新口味—如果有客人要一罐打包带走你也不要惊讶。这种腌菜可以在冰箱里保存两周左右。

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6.全麦煎饼

混合有谁不喜欢温热又金黄的煎饼呢?而且方便快捷,可以做成黄油全麦煎饼,还可以和纯枫糖浆一起吃。

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7.慢炖樱桃番茄鸭腿

假期就是充满了糖果和甜蜜,因此这道美味广受欢迎。但这可能是一个繁重的作品,为了让鸭腿更美味多汁,需要慢炖西红柿、百里香和迷迭香。加到汉堡或者三明治里简直棒极了。

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8.盐渍花生

“狗粮”这个怀旧的搭配有致命的吸引力。虽然有五种成分(包括花生酱和巧克力),但是这个版本无比简单—加入盐渍花生会比旧版本更美味。加大剂量,用吃剩的爆米花罐和装饰性的咖啡罐来当容器吧。

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9.五香蔓越莓烘烤馅饼

不要再做大尺寸的馅饼了,试试充满香味的迷你馅饼吧。混合橘子酱,蔓越莓干,蜜饯姜和肉桂的芳香,然后把这些都塞到馅饼的面团里,烤至金黄色。撒上饼干碎与砂光糖做点睛之笔。

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