龙猫戚风蛋糕的做法

作者：伱是猴子请来的救兵吗_

“这个蛋糕的原型是竹炭戚风蛋糕，上面的白色部分 可以用巧克力或者淡奶油都行，甚至糖霜也可以的。竹炭粉我加的有点多了，其实2g的竹炭粉就可以了。其实画画好的人 完全可以用巧克力什么的在戚风蛋糕上 做简单的简笔画，这样一来简单的戚风蛋糕也能变得萌萌的呢”

材料

低筋面粉50克、牛奶40克、竹炭粉2克、玉米油35克、细砂糖55克、玉米淀粉5克、蛋白80克、蛋黄50克、白巧克力适量、提线膏适量、淡奶油适量、杏仁片两片

做法

1.将玉米油、低粉、蛋黄、牛奶、竹炭粉一起倒入盆子里，然后用电动打蛋器打个十几秒左右即可

2.打发好面糊之后。我们打发蛋白，细砂糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入，打到干性发泡即可（烤箱预热160）

3.先取一部分蛋白霜与面糊混合 要用切拌或者翻拌的手法

4.然后将混合好的一部分面糊 一起倒入蛋白霜盆子里，再次混合均匀

5.倒入模具里，轻震两下 震出气泡

6.送入烤箱下层，160度烤20分钟 在转150度烤20分钟（温度仅供参考）烤好后 一定要及时倒扣，等完全凉了 在脱模

7.脱模后的蛋糕，我们拦腰切一半（也可以不切） 然后开始在上面作画，（如何画 看成品图即可，杏仁片是用来当耳朵的 插在蛋糕前面就可以了）