| 八点档 | 别乱点鸳鸯谱 月饼和茶才绝配
【扒衣为了见君,八卦为了开心】今天给大家八一八“不同口味月饼该配的茶”。
又是一年中秋日,月圆人团圆,在这举家欢乐的日子,围坐在桌旁吃着月饼,赏着月亮,想必这就是传说中的天伦之乐吧!
但越是美味的东东,就越是带着罪恶,“高糖,高热,高脂”的月饼,小孩贪吃,老人多吃,都会对身体来带负担。不要觉得危言耸听,高血压,高血脂,糖尿病,肥胖症都是这样一点一滴积累起来的。不过想要吃的美味吃的健康,怎么吃怎么搭才是关键。↓↓↓
茶作为月饼的最佳伴侣,香气清新雅致,入口齿颊生香,回甘绵长。甜腻的月饼遇上茶的甘冽,一切都融合的刚刚好,相得益彰。不同的月饼对于茶的搭配也讲究至极,配对了茶,不仅能提升月饼的口感,而且能清除月饼的油腻,中和各项指标,对身体十分健康。
有了茶的搭配,从此多吃几枚月饼也是妥妥的。
超甜月饼:枣泥、豆沙、莲蓉
推荐茶品:薄荷茶、绿茶
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,帮助消化,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻哟。
小贴士:
泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
超油月饼:蛋黄、肉类、五仁
推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼需要重口味的普洱茶,用“以毒攻毒”的极品方法来去除口感上的油腻。普洱茶属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
小贴士:
泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前少喝,因为它容易引起胃部不适。
咸甜月饼:绿豆、椒盐
推荐茶品:乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。
小贴士:
泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,只取前三泡,继续泡下去,茶叶会释放较多的咖啡因。
清淡月饼:抹茶、山药、酸奶
推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶
清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。
小贴士:
泡玫瑰花茶和抹茶,水温不要太高,以免破坏维生素C与儿茶素。抹茶不要泡太浓,它性寒容易让胃不舒服,3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。
今天我们八了“吃月饼的时候该搭配的各种茶”,各位观众还有啥想听的?评论中放马过来!说不准就下期见啦:)
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