冬日暖心-来一碗暖手又暖心的美味粥吧

浓滑黑芝麻糊（豆浆机版）

分类：豆浆

作者：爱吃蛋糕的cecile

创建时间：2015-11-22 10:00:41

描述：想不到用豆浆机也可以做出浓滑的黑芝麻糊，废话不多说！直接说步骤好了。

用料：

糯米   100g

黑芝麻   100g

核桃   4个

花生   30g

大枣干去核   4粒

步骤：

0. 糯米淘洗干净泡一宿待用

1. 黑芝麻、花生、核桃分别用小火焙香待用

2. 把黑芝麻、核桃、花生、糯米放入豆浆机，添水位到1300ml，选择营养米糊键，好了就可以盛出来加白砂糖吃啦！

腊八粥

分类：主食，粥，腊八节

作者：呤儿

创建时间：2012-01-01 13:48:51

描述：昨晚临睡前，把所有材料放入电炖锅里煨煮着，早起轻轻松松就能喝上一碗绵稠的腊八粥，身体立刻就暖了起来。腊八，咱也民俗一把咯～^_^

用料：

粳米、白糯米、血糯米、黑米、小米   粳米或白糯米可增加粥的黏稠度，至少选一样，其他可任选

花生、红豆、薏仁、莲子、红枣、桂圆肉   为基础材料，尽量入选

核桃仁、松仁、甜杏仁、栗子、黑豆   有特殊滋补功效，可随意

冰糖、红糖   随意

步骤：

0. 米类、杂粮和豆类、果仁都要提前浸泡2至4小时，其中黑米、黑豆、薏仁等材料最好浸泡4小时以上；花生、红豆和红枣浸泡1～2小时即可，浸泡的作用可使食材充分舒展，既能加快熬煮的时间，也能尽量释放营养成分；

1. 把所有材料倒入锅中，一次加足所需水量，大火烧开后滚煮15分钟，随后转小火进入煲粥时间段，直至豆类酥软、米粒开花，粥变粘稠即可；如果粥过于稠厚，可以加开水稀释；调糖放在最后，过早加入容易糊锅。

小贴士：

如果有煮粥功能的电饭煲，将材料煮开后转入其中，按下煮粥功能键至程序完成即可；优点是不用照看，不会粘锅；如果要煮过夜，建议用电炖锅，除了具有电饭煲的优点之外，还不会溢锅；至于煮腊八粥的材料，可以在超市买配制好的，也可以自行搭配。

小米炖菌菇

分类：粥，外貌协会，素菜

作者：小白素食记录

创建时间：2012-08-02 11:19:45

描述：早晚餐吃这个太棒了，特别鲜美又营养~以下是一人份，根据人数成倍添加

用料：

小米   1人份（约1/4小碗）

姬松茸   两个

盐   1/4小匙

花生   少许

新鲜香菇   两朵

步骤：

0. 准备原料，小米和花生淘洗干净，姬松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条

1. 锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用

2. 小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟（期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅）放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可（成品要稠稠的，没有分离的水状）

小贴士：

香菇一定要炒过才能激发香味姬松茸很鲜美又有抗癌作用，价格也很平价，xx和干货店都容易买到