新手快看烘焙入门必备工具

都说女人在吃饱以后还有一个胃可以用来装甜品，这个这个……从生物进化的角度而言，我们可不就是要多囤热量哺育后代嘛(`ω)

人类对甜食的爱可是骨子里的，甜食会让我们有能量，开心，感到安心……

很多妞都对烘焙感兴趣可是苦于各种各样的原因一直没有动手，今天一起来看看小编总结的烘焙入门工具吧~

顺便透露个小秘密~

（小编接触烘焙以后反而甜食吃的少了呐……因为每次看到都会在脑海里自动换算出这换蛋糕的原料里有多大一堆糖(＞﹏＜））

烤箱

说起烘焙，必不可少的就是烤箱啦~饼干，蛋糕，派，面包，鸡翅，焗饭，哈哈哈哈美味之源呀~

最重要的是，烤箱是不可替代的，不管那些微波炉蛋糕粉，电饭煲蒸蛋糕有多方便，也比不过戚风脱模那一瞬间的欣喜，和口感的哦~

而一般的家庭烤箱只要能够上下管同时加热并且能够调节温度和定时基本也就差不多啦，不过依小编经验最好要有三层哦，不然蛋糕长起来的时候会太接近上面的加热管，下面没好表面已经糊掉了。。。别问我是怎么知道的，我想静静……照片？不不不，那种东西我才没有呢(┙>∧<)┙へ┻┻

量勺、厨房秤

中餐下厨往往讲究一个火候，而火候这个词又不是可以量化的，都是靠的常年沉浸在厨房里所生出的那种感觉，西点则不然，凡事讲究一个精准，所以量勺与电子陈自然必不可少。当然，小编接触烘焙那会儿作为一穷二白的学生党，器具都是一件件儿买的，在没入电子称之前…………小编…………那都是用密度换算然后用量勺量的(>_<、)没错，小编当年就是辣么拼！顺便复习了初中物理~啊哈哈哈哈哈

烤盘、隔热手柄、蛋糕模

烤盘和手柄一般买烤箱就会送的啦，不过建议妹纸们一定要入一个厚厚的隔热手套哦，被烫着了可是会留疤的~也别问我是怎么知道的……再让我静静π__π

蛋糕模一开始入一个六寸的就差不多啦，尺寸越大烘焙材料就用的越多，俗话说戚风七疯，不疯七次怎能修成正果？我们也要减少熟练之前的浪费嘛~但是记得要选阳极活底的模具哦，活底的会比较好脱模，清洗起来也方便~

而饼干模没有提到是因为用手团一团，放冰箱里冻一冻，拿出来切一切就差不多啦~没错就是那么随意~当然后期追求精致或者其他形状的再议啦，毕竟咱这不是初学么╮(╯▽╰)╭

手动打蛋器及电动打蛋器

有条件的亲还是入个电动打蛋器吧…………不然夏天烤个奶油小蛋糕真的会手臂抽筋的。。。

但手动打蛋器也很实用哦~摊鸡蛋饼搅面粉的时候都比筷子方便呐~哈哈哈哈，而且打发黄油啊什么的量少也用不着电动的啦~

橡皮刮刀、塑料刮板

灰常实用！！！小便的塑料刮板都被麻麻抢走包饺子去惹,,,,

而且橡皮刮刀要用来翻拌蛋黄糊什么的，这个可不能省哦~

锡纸、油纸

锡纸烤肉，油纸饼干，想要烘焙成功这两样也都是要准备哒~

面粉筛

想要蛋糕好吃，面粉，抹茶粉，可可粉，泡打粉什么的统统要过筛，这样可以让面粉更加膨松，有利于搅拌。不过去找麻麻要吧，一般家里也会有的。

其他：案板，擀面杖，大一点的盆碗，一般家里都有，但有一点要注意，做饼干的面团里都有黄油，所以用擀面杖和案板的时候……你懂得……要小心别被麻麻骂哦