就算只有一个电饭煲，也能做出一桌的美食

我们分享过很多食谱，但并不适合所有的小伙伴，因为微波炉、烤箱这些设备不是人人都会买。今天小编就来分享一些大家都做的了的美食食谱，因为只要一个电饭煲就能搞定，而且做起来也很简单哦~

01|焖鸡翅

材料:

鸡翅8只、洋葱半个、香菇9朵、姜片、料酒两勺、生抽两勺、老抽两勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉、白糖

做法：

1）鸡翅洗净，前后各划两刀，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺芝麻油、两勺老抽、一勺花椒油，再放入胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上。

2）在电饭煲底部抹一些油，铺一层切好的姜片，再铺一层洋葱，一层香菇。

3）把鸡翅平铺在上面，再把腌制的调料汁均匀淋上。按下煮饭键，20分钟后就可以吃了。

TIPS：

1）这个配方的鸡翅颜色比较重，不喜欢这么黑，可以适量减少老抽。

2）因为垫了姜片，还淋了调料汁，煮完还会见汤汁，所以不用担心糊底。

02|蓝莓山药

材料：山药一根、蓝莓酱、蓝莓、牛奶

做法：

1）山药洗净放电饭煲里蒸熟，等自然冷却后，去皮，加牛奶一起搅拌。

2）倒入模具中定型，或用一次性杯子定性也行，定型后上碟。

3）蓝莓酱加入凉开水稀释，淋在山药泥上，再加几颗新鲜蓝莓就行了。

03|电饭煲酸奶

材料：

牛奶500克、酸奶50克、白糖（不怕酸可不加）

做法：

1）把牛奶倒入奶锅，加白糖煮开，等放凉后倒入酸奶，搅拌均匀。（不加糖这步可省去，直接将牛奶与酸奶混合）

2）把装酸奶的密封容器用开水烫下，再装入做好的酸奶。

3）电饭锅加水，约1—2厘米，先按煮饭键把水烧热，烧到快开时断电，酸奶放入电饭锅的蒸屉里，或蒸架上。

4）把电饭煲上的排汽口用毛巾盖住，利用锅内余热发酵一晚上，第二天起来酸奶就发酵好了。

TIPS：

1）自己制作酸奶需要现成的酸奶做引子，要挑选没添加增稠剂的酸奶，酸奶和牛奶的比例为1：10。

2）发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器。

3）牛奶一定要放凉后才可以混入酸奶，不然乳酸菌会被高温杀死。

04|葱香吐司

材料：

吐司2-3片、黄油15克、葱叶、盐、胡椒粉

做法：

1）葱洗净沥干，切成葱花，放碗里，加入黄油、加少许盐和胡椒粉

2）将黄油液化并和调料搅拌均匀，可用热水隔水液化。

3）取一片吐司，切成四块，在每块上均匀涂上黄油和葱花，黄油不要涂太多

4）放入电饭煲，按煮饭键，几分钟后跳至保温即可。

05|发面红糖饼

材料：植物油6克、白芝麻

饼皮：中筋粉300克、酵母6克、水160毫升

内馅：红糖3大勺、面粉1大勺

做法：

1）将中筋粉、酵母、水混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；再将红糖、面粉混合均匀。

2）将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。

3）取一个面团用手掌按扁，中间稍厚，边子稍薄，放入红糖馅，将面皮收口捏成包子状，收口朝下，稍按扁，依次做好所有饼坯。

4）在饼坯表面抹上一层植物油，中间粘上白芝麻。

5）电饭锅中抹上一层油，放入饼坯，盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了，然后翻面，重复以上操作。

TIPS：

1）按下煮饭键后中途不要开锅盖， 以免锅中温度降低，影响饼的口感。

2）内馅的红糖里加适量面粉，是为了中和糖的干湿度，以免糖预热融化后流淌。

06|酱香凤爪

材料：

鸡爪1斤、葱白、葱绿、生姜、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、白胡椒粉、黄豆酱、甜面酱

做法：

1）切好葱白，葱绿，姜片，蒜片。鸡爪洗净剪掉上面的指甲，再剁成两段。

2）锅里放凉水加入鸡爪、姜片、1勺料酒，盖上锅盖煮出血沫和脏东西，去腥。

3）用干净的碗倒入1大勺料酒、半勺盐、半勺白糖、1勺甜面酱、1勺老抽、1勺生抽、一勺黄豆酱，再撒少许胡椒粉，调成料汁。

4）把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅，加水没过鸡爪的三分之二。

5）煮约15分钟，汤汁有点浓稠即可按到保温键，焖5分钟后撒上葱绿即可。

吃腻了煲汤、煮饭，就用电饭煲给自己加点料吧，不管甜点，还是菜，妥妥地都能做出来。

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