山茶银耳羹

　山茶银耳羹的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看山茶银耳羹视频才能学会，但怎么做山茶银耳羹最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道山茶银耳羹吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：熬煮汆炖烩焖法

　山茶银耳羹的制作材料：

　干银耳35克，山茶花50克，冰糖适量，红绿听装樱桃10粒。

　山茶银耳羹的介绍：

　银耳羹为古老的四川名优小吃。因有多种营养成分，目前深受人们的喜爱。

　山茶银耳羹的特色：质地软滑，滋味甘润甜香。

　教您山茶银耳羹怎么做，如何做山茶银耳羹

　干银耳用温热水泡软，去净老蒂洗净，用手撕成小朵，放入高压锅内，加山茶花瓣、冰糖，先用大火烧沸，再用小火煮耙，端锅，待温时，起锅入小碗内，点缀上红绿樱桃即成。

　山茶银耳羹的制作要领：

　1.银耳要去尽杂质和老蒂；

　2.冰糖和水的比例要恰当；

　3.要煮耙。