韩包子

　韩包子的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看韩包子视频才能学会，但怎么做韩包子最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道韩包子吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：蒸法

　韩包子的制作材料：

　面粉500克，酵母50克，猪肥瘦肉150克，鲜虾仁50克，白糖、熟猪油、酱油、胡椒粉、味精、苏打粉、高汤各适量。

　韩包子的特色：皮薄松软，馅多细嫩，鲜爽化渣。

　教您韩包子怎么做，如何做韩包子

　1.盆内加面粉、清水、酵面揉匀，发酵后加入白糖、熟猪油各少许，和成面团。

　2.猪肉剁成细泥，加入白糖、酱油、胡椒粉、味精、高汤及鲜虾仁斩碎的粒拌匀成馅。

　3.面团搓成条，摘成每个约25克重的面剂，用手按成圆皮，分别包入馅料，制成包子生坯，入笼蒸约15分钟即成。

　韩包子的制作要领：

　1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；

　2.肉馅加高汤要边加入边搅拌，搅打至上浆为宜；

　3.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。