猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐

材料

老鼠粉 1Kg（汆水过冷河）

青葱 2根（切幼）

蒜蓉 1颗（大小10瓣）

猪油渣 半碗

猪肉碎 300g

盐

酱清

黑酱油

蚝油

做法

热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。

加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分钟.

添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可