藕夹

1.肉馅搁盐调味、蒜切末、莲藕煮熟、切片。（生藕一切就碎咯）

2.将肉馅薄薄的铺在藕片上。

3.拿一块藕盖在铺了肉的藕片上就成了一个藕夹了。

4.将其它食材一次做好。

5.蛋与面粉搅成糊；起一个藕夹裹上蛋浆。

6.热锅、温油、小火慢慢炸，炸到2面金黄就捞出来、控油。

7.锅内留少许底油，将蒜末加盐、炒香。

9.均匀入味就装盘吧。

小贴士

肉馅可以稍咸点，因为藕是没有味道的。