酱烧鸡翅中

1.鸡翅中洗净，切划几刀，以便腌制入味

2.凉水入锅，加热至开，焯水

3.取出放凉

4.下适量的生粉

5.下适量的五香粉（根据个人口味下香料）

6.下适量的生抽，腌制20分钟左右

7.锅内下油

8.下姜丝爆香，下适量的白糖，糖化

9.下鸡翅中（腌制的汤水不下）

10.煎至两面金黄

11.下适量的生抽

13.出锅前下适量的葱段

小贴士

鸡翅中洗净后，需切划几刀，以便腌制入味