那么可爱舍不得吃啊 超萌动的手撕面包
“ちぎりパン”,从日文翻译过来是指可以用手撕成一块块来吃的那种面包,一直以来就很受人欢迎。因为它的制作过程比较简单,不需要复杂的烘焙过程,只要将准备好的面团捏成固定造型,然后放进烤箱就可以了,下图这是原型。
不过,现在厉害的网友们又将这款经典的面包做了改进。
让它的外型变得超级可爱,你看了是不是也想学习怎么制作呢?
准备材料: 面包粉250g,牛奶160ml,黄油30g,干酵母1茶匙,红糖50g,盐1茶匙,面粉适量,棉花糖适量
【STEP 1】把黄油和牛奶放入碗里,微波炉600w当加热1分钟让黄油融化,搅拌均匀。然后按照红糖、盐和面粉的顺序放入,拌匀。盖上盖子放入微波炉,200w火力加热50秒。
【STEP 2】把做好的面团10等分,搓成圆球状,放置15分钟。然后将9个圆球重新搓揉,去掉其中空气,涂上黄油,剩下一个再分成18个小球作为小熊的耳朵。用牙签帮忙把小球固定。
【STEP 3】放入微波炉,200w火力加热50秒,放置15分钟。再放入180℃预热的烤箱中烤制20分钟左右。用巧克力画上眼睛和眉毛,给面包筛上黄豆粉。之后把眼睛部分的黄豆粉去掉。
【STEP 4】棉花糖压扁,剪成圆形做鼻子,用巧克力画上嘴巴。这样就差不多完成了。面包带着黄豆粉香味扑鼻,另外还有红糖微甜的味道,非常美味。
准备材料:面包粉 200克,干酵母 1茶匙,炼乳 20克,盐 1/2茶匙,牛奶 100毫升,黄油 20克,奶油 适量,装饰糖果 适量。
【STEP 1】先用面包粉、干酵母、炼乳、盐、牛奶和黄油搓出面团。再将面团分成8大8小,搓成球,放置10分钟发酵。
【STEP 2】把面团按照上小下大的顺序放在模具中,在表面涂上黄油,放置30分钟进行二次发酵。
【STEP 3】以180℃预热烤箱,把面团盖上锡纸,烤5分钟,再将温度调到150℃,再烤制10分钟。
【STEP 4】冷却后将面包拿出,根据喜好往面包上加入奶油,用巧克力笔画出雪人的五官,再加上糖果装饰。
纯熟黄豆粉
红棉红糖400g/袋
彩色巧克力裱花笔
日本超大优质棉花糖
雀巢炼乳 鹰唛炼奶
安琪酵母粉
纯熟黄豆粉 代餐粉 早餐粉
红棉红糖400g/袋
彩色巧克力裱花笔
日本超大优质棉花糖 180g
雀巢炼乳 鹰唛炼奶
金装耐高糖高活性酵母粉
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