奥利奥提拉米苏杯的做法 你学会了吗？

作者：蓝色＆沧海

材料

奶酪100克、淡奶油100克、吉利丁5克、鸡蛋黄2个、朗姆酒5克、细砂糖35克、可可粉适量、奥利奥饼干适量、糖粉少许

做法

1.准备好做提拉米苏的材料（蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片（5克）、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克）。

2.隔热水打发，搅拌至80度（我没有温度计，锅内水刚起小泡即关火）。

3.加入冷水泡软的吉利丁片

4.马斯卡 膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀。

5.将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

6.将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

7.再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。

8.然后搅拌均匀。

9.奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

10.装压碎的饼干放入杯子底部，再用擀面杖压实，放上一层奥利奥饼干。

11.最后一层放上提拉米苏糊（一共四层，两层饼干 两层提拉米苏）做好后放入冰箱冷藏4小时以上。

12.将冷藏好的提拉米苏取出，筛上可可粉，再用糖粉筛上图案装饰即可。

Tips：

饼干压得越碎越好吃哦，所以不要偷懒。