圣诞快来了 圣诞老人版纸杯蛋糕学起来！

作者：寻找桃花岛

“超棒的方子~一定要试试哈！挤上打发好的淡奶油，放上草莓，立刻高大上有木有！”

材料

蛋白170克、蛋黄85克、低筋面粉100克、纯净水70克、玉米油40克、细砂糖85克、香草精1小勺、盐1小撮

做法

1.准备好所有材料

2.蛋黄加入玉米油、纯净水浸泡着

3.蛋黄打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入

4.步骤2加入香草精、盐搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。

5.加入三分之一的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀

6.把蛋糕糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀。烤箱预热170度，上下火，10分钟左右

7.蛋黄糊倒入裱花袋，挤入纸杯，8分满左右即可

8.蛋糕放入烤箱烤20分钟，170度，上下火

9.蛋糕烤好后放置冷却，打发一些淡奶油裱花，根据自己的喜好装饰