把牛排PO进朋友圈，想不出错？进来看！

外表色泽焦棕，切开后肉质粉红，还流淌着香浓的肉汁，嗯～～～对于牛排这道西餐，可能很多人都和我一样缺乏抵抗力吧？特别在这个充满了节日的季节，少不了与你的至亲密友、哈尼吃大餐的时候，你是不是也经常拍了留着聚餐的美图深夜刺激一下你的朋友圈？这时如果能配上一些相关知识，会让你显得更有谈资，装13更到位哟！

火爆的牛排品类，哪个是你的菜？

牛排只是统称，实际上根据牛肉取自的部位不同会分很多种。下面，就带你了解一下非常受追捧的几种，有了它，足够你满世界炫耀去了~

△菲力牛排 Filet Mignon

牛腰部的小块里脊肉，一头牛只有两条哦。质感鲜嫩，相对其他部位比较精瘦，油花少，几乎没有肥膘，牛排中的首选。推荐三分熟、五分熟、七分熟。

△沙朗牛排 Sirloin Steak

沙朗牛排也就是我们在西餐厅菜单上常见的“西冷”牛排，肉的外延带一圈白色的嫩筋，取自牛背脊附近最鲜嫩的位置，口感韧度强，肉质硬，有嚼头，最适合用于煎烤。

△肋眼牛排 Rib’s Eye Steak

靠近胸部的牛肋脊部位，一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。其富含脂肪纹路，其中还夹着Q弹十足的油筋，多汁、软嫩，会使你的味蕾肆意绽放。

△T骨牛排 T-bone Steak

取自牛腰部后面的肉。一般在切割的时候会保留一块T字形的牛骨，相当于由沙朗和菲力组成，一肉多吃又有骨香。

△纽约牛排 New York Steak

取自上等的无骨里脊肉，据说是最早在美国东部开始流行，时下被人们称为最好吃的里脊肉。

酱酱酱酱~这次的小知识贴就普及到这里，其实心动不如行动啊，能自己在家做一手好牛排就更值得炫耀啦~