美味千层蜂蜜蛋糕的做法

作者：千百度

材料

蜂蜜45克、低筋面粉90克、鸡蛋3个、调料色拉油22克、牛奶40克、白糖45克

做法

1.蛋白加糖打至湿性发泡

2.蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀

3.蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀

4.拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度

5.入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出

6.刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好

7.烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块

8.刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜