盘点十款中国各地的传统零食

当你在追逐最新潮流的韩国零食，风格清新的日本零食的时候，其实在我们中国大地上也有很多美味的传统零食，它们从老一辈那里一直传承到现在，它们是时代印记，或记载着你的童年，或承载着祖辈的艰辛，吃出来的不但是食物的味道，还是生活的味道，中国各地传统零食数不胜数，今天小编就择其一二，简单跟大家介绍一下十款传统的零食。

1、北京冰糖葫芦

冰糖葫芦无疑是非常有代表性的中国传统美食，经常出现在电影镜头里面，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

2、天津糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

3、云南鲜花饼

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，是云南的传统点心代表。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，手工揉制，饼皮酥脆，甜而不腻，很多人都很喜欢吃，肚子饿的时候来一块，嘴馋的时候来一块，美味就是这么简单。

4、四川花生酥糖

酥糖在什邡已有70余年的历史，传承着巴蜀饮食文化。四川花生酥糖精选上等花生仁，采用传统的工艺，糖少花生多，香酥化渣不黏牙，具有纯正的酥香和入空清爽的感觉。

5、浙江梅干菜肉烧饼

在清明节前，将芥菜的菜心晒干，再经过多道工艺，直至色泽红亮，香气扑鼻，方可炼成上等的梅干菜。芝麻的清香，梅干菜的陈香，猪头的鲜香，三种香气交织出让人垂涎的美味，真正薄如蝉翼，一口咬去就能听到“嗖”的清脆声，浓烈的陈香，入口即化，香酥可口，回味无穷。

6、杭州绿豆糕

杭州绿豆糕为浙江名点，于1916年开始生产，除了继承北方绿豆糕的制作方法外，又根据当地人的口味,有所改进。其块型整齐光洁，色泽浅黄带绿，质地细腻，油润甜香，为清热解暑的夏令美点。

7、广东鸡仔饼

鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼外脆内软，口感丰富。馅里猪肉是经过糖腌制降低油份，故肥而不腻。加上芝麻、榄仁、花生等材料，甜中带咸、甘香酥脆不会粘牙齿。

8、北京驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”，外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

9、西藏酥油茶

酥油茶集丰富的营养和深厚的藏文化底蕴于一体，在几千年的藏族历史中有着重要的地位。酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。酥油凉而能强筋骨，即是说新鲜酥油润泽气血，精力充沛，使皮肤不粗裂，还能治疗粘液及发热性疾病。

10、湖南臭豆腐

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。湖南臭豆腐焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。