记忆中的传统老式月饼VS新晋的新宠月饼

快到中秋佳节了。还记得每年的中秋一家人都聚在一起，吃着甜滋滋的月饼，聊着家常或者与月亮有关的话题，中秋之夜总是过得很传统很有味，最是记忆中的那个中秋之月很皎洁很明净。虽说那月饼馅现在想来总不是那么好吃可口，但那月饼香甜可口的味道总叫人难忘，留给我们的确是一份永恒而美好的回忆。

虽然多少年过去了，月亮还是那个月亮，但月饼的味道已有些异味了，那琳琅满目的水果月饼、蔬菜月饼、海鲜月饼、茶叶月饼等等，种类繁多，包装奢华，吃着动辄一盒数百元的月饼，却再也品不出以前那纯正中秋滋味了。想必大家一定都还在怀念那些味道最正宗的中秋月饼，小编也特意为各位亲们整理了味道最古早最地道的月饼，希望还各位一个最原汁原味的中秋节。

1、广式月饼

如果说月饼是让人怀念的家乡味道，那么广式月饼应该是最多人怀念的月饼了。虽然起源于广州，但广式月饼已流行于全国各地，算是月饼的第一大流派呢！广式月饼最大的特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。

2、京式月饼

京式月饼又称为老北京月饼，光听名字都知道贵气十足呀！起源于京津及周边地区，主要特点是甜度及皮馅比例适中，以馅的特殊风味为主，口感松脆。而且做工十分考究，制作程序非常复杂，选料程序也相当复杂，尤其以稻香村的自来红月饼为代表，喜欢的朋友一定要尝尝哟~

3、滇式月饼

滇式月饼又叫云腿月饼，其实就是使用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。月饼外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。喜欢火腿的朋友一定要尝尝哟~

4、苏式月饼

以上的月饼有时候又显得太大，不怎么精致。这款苏式月饼的代表就是与上面推荐的月饼都不一样，非常的精致精美。宋朝诗人苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”说的就是苏式月饼。苏式月饼的特点是"酥"，它的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一嗑就酥散了，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。这些年也已成为了月饼家族的新宠哟~

5、鲜花奶酪皮月饼

吃过了传统的月饼有时候也想要尝尝不一样的味道。这款月饼口味绝赞，工艺考究，清新美味。更是将奶酪、水果和鲜花完美结合，创造出了新式的养生月饼，为尝过的朋友带来了一抹清凉，一份健康！

6、法式乳酪月饼

推荐过以上的几种传统月饼之后，也来看看新式月饼。这款法式乳酪月饼味道非常特别，超级好吃，适合爱尝鲜的朋友。中式的时令美食和法式的西式甜点的制作工艺相结合，不仅是单纯的食材与口感的触合，更是中式理性人文和法式感性浪漫的融合。

7、冰皮月饼

冰皮月饼起源于香港，之所以叫它冰皮月饼主要是因为它违反传统月饼的制作方法。传统月饼都是由糖浆做皮，烤出来颜色是金黄的。而冰皮月饼的原料是糯米粉、大米粉和小麦淀粉，做成的月饼皮软糯细腻，需要在冰箱里保存。相对于传统月饼的高糖、高油，冰皮月饼清新的口感，更容易让人接受。

以上就是小编为各位宝宝们精心整理盘点的七件美味可口的月饼啦！既有享誉月饼界的四大月饼家族，也有最新萌宠的奶酪、冰皮月饼。不知道从什么时候开始，随着一天天长大，每个人所要面对的也越来越多，童年的美好回忆永存在心，但今后更多的需要自己努力。不知不觉中，月饼的味道也多了份成长的苦涩。最后，祝愿各位朋友们在中秋佳节能全家团聚，阖家欢乐，赏月吃月饼！